不吃早餐很不健康，這個道理大家都懂，但不吃早餐的人還是有挺有的，我身邊就有一些。特別是冬天天冷，暖暖的被窩把人拉拉緊緊的，實在不想起床，能睡到最后一分鐘是絕對不會早起一分鐘的，即便是我也一樣，早上起床來做早餐真的挺不愿意，說實話，像我這樣愛做飯的，食材其實冰箱都有現成的，但早上起來收拾弄真不想，可能是單身一人的原因，反正一人不吃或吃得晚全家也不餓，哈哈，相比結婚有家庭小孩的估計這樣是不行了。所以，今天就告訴大家一個可以提前做好的早餐，只需要早上起來刷牙時候往平底鍋里一放，牙刷完早餐就出來了。別看是提前做的，但營養新鮮度都基本可以達到現做一樣的喔。健康生活需要自己注意，所以，早餐一定還是得吃，無論單身與否，哈哈。
元宵節那天在朋友圈發了款櫻花的湯圓，然后有一個美食圈的朋友特意跟我講說，【你的這個湯圓第一眼就最吸引我，而且看了食材又都是最普通健康的，做法也易操作，無任何花哨的添加物，這是我推崇的美食之做法。】我非常感謝朋友的喜歡，其實她說的也是我想說的，我的美食一直都不花哨，在常見的食材中做些搭配，保證好吃的同時也保證營養、健康，如果還能讓一些人喜歡并受用，那就最好不過了。
唉呀，還是說回來這個早餐，今天的【土豆火煺早餐餅】用的都是很常見的食材，土豆、火煺、芹菜，紅蘿卜，蝦皮，看看，是不是很豐富呢，其實這些食材配料還可以根據自己的喜好去除添加的。土豆做為主食來吃，熱量相對米飯來說是要小很多的，而且易消化，特別是做成泥狀后，口感也非常好，其實這個餅也可以做成小孩的輔食，只用省去最后煎的那一步即可。周末在家有時間就把餅泥餅泥放在冰箱里分成一頓頓要吃的量冷凍起來，早上起床拿一些出來微波爐解完凍，也可以直接在微波爐里叮熟了吃，也可以放小煎鍋里煎熟了吃，吃的時候沖杯牛奶或者燕麥之類搭配著，這樣的早餐很豐富的吧。時間的話也就起床刷牙的那幾分鐘就能出鍋了，當然我建議配個好些的煎鍋，對廚房新手們會有很大的幫助。嘿嘿~~
好了，看做法：
土豆火煺早餐餅
食材：土豆 火煺 紅蘿卜 香芹 蝦皮 面粉少許
做法：1、準備好食材。
2、土豆切成丁，火煺、紅蘿卜 香芹切成末。
3、土豆放入鍋內蒸熟。
4、將蒸熟的土豆碾成泥，加入火煺、紅蘿卜、香芹，蝦皮適量的鹽拌勻。
5、再放入一點點面粉攪攔均勻。
6、將攪拌均勻的土豆泥分成均勻的等份，搓壓成小圓餅。
7、鍋內放入油，中小火放入小圓餅煎至兩面金黃就能吃啦。
【小提示】1、土豆泥合成的時候看自己的喜號加面粉，喜歡硬一些的可以多加些面粉合成干一些，喜歡軟的就少加些面粉合濕一些，便濕的煎起來比較費勁些，有些難成型，當然不是外貌協會的就沒事，反正熟的自己吃，好看不是最重要的啦~~
2 也可以選擇不煎，真接微波爐叮熱了吃，這樣叮的話還可以加些芝士或番茄醬，就可以做成西式的土豆泥了，又一種不同的吃法，都可以試試。（總之要省時又好吃，哈哈~~）
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