上周我們給大家分享了一道栗子雞肉腸，告訴大家自制的寶寶香腸和丸子適合一次性做很多，然后凍起來能吃一個月還不膩的。
然后，有媽媽真的一下子做了很多。但是呢，因為太好吃了，還沒來得及保存就被大人吃光了。
既然寶寶版香腸如此受歡迎，那今天就再給大家帶來一道香腸的做法——迷你鱈魚芝士腸。
沒有鱈魚可以用其它魚替換，比如鱸魚、巴沙魚、龍利魚或者其它刺少的魚。沒有芝士也可以不放嘛，大家靈活變通就好了！
雖然長得不咋樣，但口感和營養密度絕對是一級贊的，連孩子他爸都會上癮，不信大家明天就可以試一試哦。
鱈魚本身的味道就很鮮美，芝士（奶酪）本身的味道就很香濃，兩者結合在一起，下雪天想不出比這更好吃的輔食了！
從營養來看的話，也是寶寶生長發育特別需要的。鱈魚富含優質蛋白和DHA，奶酪的鈣含量是牛奶的8倍左右，還用到了富含鈣和膳食纖維的蔬菜西藍花，葷素搭配好營養。
那做完了煮熟之后要怎么保存呢？我們一起來復習一下。
● 輔食做好后，拿出寶寶夠吃的量，其余盡快分裝在保鮮盒或保鮮袋里放進冰箱；
● 最好標記好制作日期。零下18℃可保存2個月，4℃以下冷藏可保存2天；
● 從冰箱里拿出食物再吃的時候，一定要熟透，解凍過的食物不要再次冷凍。
平時給寶寶做炒飯、面條、煮粥的時候，切一點鱈魚腸搭配著吃，省了媽媽們不少時間呢。
快樂的童年離不開美味零食，當孩子看著超市里賣的各種香腸垂涎三尺的時候，當媽的看著配料表開始犯愁。
不給吃，于心不忍。給吃，超市里的香腸，各種添加劑不說，光是肉質，就讓當媽的十分不放心啊！再看看配料表和營養成分表，嘖嘖，鈉含量上天了。
那咱們勤勞又美麗的美廚娘們，就自己做咯~
菜名：迷你鱈魚芝士腸
月齡：9月+
食材：鱈魚100g（可用其它魚替代）、芝士（奶酪）40g、西藍花40g、淀粉5g
輔料： 姜片適量、蛋清一個
工具：蒸鍋、裱花袋（可用保鮮袋替代）、錫箔紙（可用香腸模具替代）、料理棒
1.食材準備：
2.鱈魚洗凈去皮去刺切塊，把姜片或者檸檬片蓋在鱈魚塊上，靜置30分鐘去腥；
（我們用的是已經去骨的鱈魚，平常媽媽們如果處理有刺的魚，一定要仔細用手重復摸+捏魚肉，以防遺漏魚肉中比較細小的魚刺）
3.將處理好的鱈魚放入料理杯中打成魚泥，然后加入蛋清繼續攪打；
4.西藍花清水沖洗后取花頭部分、芝士切碎混入魚泥中，加入淀粉，攪拌均勻；
5.準備好的魚泥裝進裱花袋，底部剪一個大小適中的口（大小取決于做多粗的香腸，沒有裱花袋的話，可以試試保鮮袋）；
6.錫箔紙裁成合適的大小，將裱花帶中的魚泥擠在錫箔紙上，包裹成糖果狀；
（上次做的雞肉腸有媽媽覺得太大了，這次就作一個mini小香腸）
7.蒸鍋中加水，水沸后，將香腸放入蒸鍋中蒸20分鐘左右即可。
完成：
優質食材+寶寶愛吃的做法，不用太好看，好吃營養才是王道！
如果沒有錫箔紙和裱花袋，用家里的香腸模具也是能做的。如果啥都沒，那就用咱勤勞的雙手把食材都剁碎了，裝入一個方便脫模的碗內蒸熟，然后切成小方就可以哦！
