開通VIP,暢享免費電子書等14項超值服
首頁
好書
留言交流
下載APP
聯系客服
2016.03.05
韭菜:溫中、補腎、解毒;雞蛋:潤燥、增強免疫力、護眼明目;
這款面食真的很棒,幾乎南北方人都不拒絕,要想做好還是需要一些努力的,今天我把我的做法分享給大家,希望對友友們?幫助。
開水湯面,邊倒水邊用筷子攪成絮狀。
稍晾涼用手揉,揉一起后蓋鍋蓋醒20分鐘
醒面期間準備餡料,油8成倒入攪好的雞蛋液,迅速炒制,都蓬松起來關火
用炒勺弄碎雞蛋
雞蛋碎倒入切好的韭菜里
加鹽、五香粉、香油攪拌均勻
醒好的面再次揉光,分成大小均勻的面團
搟開,盡量搟薄
放餡料
對折捏緊
一個邊壓住一個邊鎖住
電餅鐺烙至兩面金黃即可
成品
搟薄一點會更美味,湯面比較軟和好吃。
微信登錄中...請勿關閉此頁面