這個(gè)方子出來(lái)的羊湯，是純正的羊湯白，沒有科技與狠活，
口味鮮香純正，另外下面還有牛肉餡餅配方一套
羊骨湯制作方法；
羊骨頭5斤 水；20斤
制作方法；
先把羊骨頭放入涼水中泡8—10個(gè)小時(shí)去腥撈出，再放入涼水鍋中煮沸，打末，煮3個(gè)小時(shí)以上即可使用。
秘制調(diào)料水制作；
八角；50克 桂皮；20克
小茴香；10克 良姜；15克
干姜；15克 香葉；20克
花椒；30克 白胡椒；10克
砂仁；10克 草果；20克
白芷；1克 山奈；5克
丁香；1克 蓽撥；1克
將所有中草藥用紗布包好，放入鍋中加入20斤水熬制成秘制調(diào)料水
羊湯制作；
鍋內(nèi)放入羊雜，加入羊湯350克，羊雜，鹽5克，白胡椒粉2克，味精2克，雞精2克，秘制調(diào)料水8克，鮮味王1克即可.
牛肉餡餅餡餅：
餡 餅 面
面500克 水350--380克，色拉油封面
制作方法； 把面和勻 醒發(fā)大約20分鐘 包餡成熟即可
牛肉餡（餡餅餡）
元蔥200克 牛肉250克 豬肉250克 鹽2克 雞粉6克 味精8克 老抽10克 牛肉粉2克 耗油15克 十三香0.5克 肉味濃香寶2克 東古一品鮮10克 調(diào)料油50克 牛油15克
餡料也可以做成燒麥
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