日常生活中，我們通過飲食來獲取營養，食物經過消化和吸收后，可以為人體提供各種營養素。因此，飲食是非常重要，但對于高血壓患者來說，科學合理的飲食搭配，可以有效地降低患病的風險。
高血壓患者應遵循哪些飲食原則？
第一、多攝入一些植物蛋白
從食物中可以獲得平衡的營養，以滿足身體反應和活動的需要，而合理和均衡的蛋白質攝入是降低血壓的關鍵。蛋白質用于制造肌肉、血液等。攝入蛋白質可增強免疫力，調節身體的水分平衡，并幫助傷口愈合。同時，它還具有增強體力和記憶力的作用。蛋白質可通過攝入魚和禽蛋，通過蔬菜和谷物、豆類可以攝入植物蛋白。懷孕期間缺乏蛋白質容易疲勞，體重減輕，水腫和胎兒發育受阻。在飲食療法中，應多食用植物蛋白。
第二、確保攝入足夠的鈣
如果每天攝入一定量的鈣，可以防止血壓升高。如果我們在食物中，補充的鈣不足時，可能會使血壓升高。因此，注意在飲食中補充更多的鈣，以滿足身體的吸收，這樣對高血壓的防治是非常有益的。而含鈣較多的食物包括大豆及一些豆制品、奶制品，以及魚蝦、木耳和紫菜等，在日常生活中多吃這些食物。
第三、多吃清淡和有膳食纖維的食物
可以多吃水果和蔬菜，以及更多的粗糧。水果和蔬菜含有大量的維生素、纖維素和微量元素，這些營養物質可以控制血壓，保持健康。粗糧中的膳食纖維能減少膽固醇的腸道吸收，促進膽汁排泄，降低血液中膽固醇水平，有效預防冠心病和結石。膳食纖維還增加飽腹感，排便保濕，排毒和預防癌癥，增強抗病功能。另外，高血壓患者的飲食應以清淡的食物為主，鹽會加重高血壓的癥狀。
第四、注意攝入熱量的控制
補充適當的熱量可滿足身體的需要，熱量得到滿足，體重可以保持不變，如果熱量供應過多，就會導致體重增加。患有心血管疾病的人更有應注意動物脂肪的攝入，由于高血壓患者體內脂肪組織逐漸增多，全身代謝水平下降，所需要的消耗熱能相對減少。因此，高血壓患者應注意控制熱量攝入。
總而言之，高血壓患者必須要注意對飲食多加控制，在制作食物時，可采用蒸煮等烹調法，不要使用煎炸和烘烤等方法，這樣才有利于健康。
