主料
面粉:350克
韭菜:300克
調料
食鹽:8克植物油:4勺胡椒粉:1小勺蠔油:1湯勺
做法
溫水加入面粉和3g鹽，合成面團餳著，餳的過程中揉兩次，使面團揉光滑。
我用的是300g韭菜和3個雞蛋，韭菜洗干凈切碎，雞蛋炒熟，炒散，加入一小勺胡椒粉，1湯勺蠔油，一小勺鹽和4少植物油。
拌勻成餡。
餳的面團分成約40g的小米機子，每個面劑子搟成0.15cm厚的皮。
包入韭菜餡，捏出花邊。
不粘烤盤涂上油，放入包好的盒子。
烤箱提前預熱180度，烤盤放入烤箱中層，上下火，15分鐘。
時間到取出，表面再涂上色拉油，入烤箱烘烤5分鐘即可。
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