吃貨無疑愛好是吃吃吃，只要好吃，不分種類、物質，反正小編就是這樣的，但是最近好奇看了下癌癥是怎么發生的，竟然發現有很多事物都能致癌，有些常吃的食物還是高致癌性。
癌癥其實離我們并不遙遠，它就是實實在在的存在我們體內，它無時無刻不在覬覦著我們的身體，如果我們走錯任何一步，它都能反撲，占領我們的身體，飲食能造成這一的空檔，現在來看看部分食物是怎么致癌的。
三大致癌食物看到這些還是少吃點
第一類、強致癌：霉變食物
以及發生霉變的食物是公認的強致癌食物，它主要存在與土壤當中，特別喜歡污染植物油以及糧食，等質量的黃曲霉素毒性比砒霜還要強上68倍，主要侵害部位為肝臟。
國家規定食物中含有的黃曲霉素含量最多為15微克每公斤，而發生霉變的食物中，黃曲霉素的含量是遠超這個標準的，因此霉變食物是萬萬吃不得。
第二類、油炸食品
油炸食品是我們最喜歡吃的，小編也對此毫無抵抗力，但是自從我認真了解過油炸食品后，我決定還是老老實實吃自己的清淡飲食為好。
首先從食材的選擇來講，油炸過后的食品，本身的營養物質被破壞殆盡，你吃下去的只是一塊沾滿了面粉以及充滿了癌變物質的油脂。多吃油炸食品的人們比較容易患上生殖系統癌癥。
第三類、過夜的綠色蔬菜
有時候做飯蔬菜煮多了，很多人想必和小編一樣放到冰箱去冷藏，第二天接著吃，免得浪費，但是這樣的做法非常不對，因為經過烹煮后的綠色的蔬菜里面含有豐富的硝酸銨鹽，在經過一夜的時間，細菌會繼續分解營養物質，產生的還是硝酸銨鹽，因此過夜的綠色蔬菜無疑是硝酸銨鹽的集中場。
對于硝酸銨鹽，相信很多人比小編還清楚，冒著罹患癌癥的風險去節省生活，這明顯不是聰明人的做法。
癌癥的預防從生活小事做起
要想預防癌癥，需要做到從生活細節中去進行干預，例如上面的幾種食品是強致癌物質，因此我們要改變飲食方式，多吃一些能預防癌癥的十字科類食物，例如西蘭花，菜花以及新鮮的蔬菜水果，都是防癌經濟實惠食品。
另外一個重要防癌方式就是提升自己的免疫力，一邊制定營養均衡的飲食套餐，一邊通過健康運動的方式，可以有效的提高自己的免疫力，適當的刺激免疫系統，讓身體內的癌變分子能被自己的免疫系統檢測以及清理。
