赴宴前的禮儀
當收到宴請請柬決定赴宴或組織一次宴請又明確自己必須參加時，要做的第一件事就是搞清楚宴請的時間和地點。
大眾通常會有這樣一個誤區，認為一定要提前到才顯得自己懂禮，其實不然。
從時間上講，提前一二分鐘、正點，或遲一二分鐘到達都是最為適宜的，過早或過晚都是失禮的。
同時，既然你已經答應赴宴，就要對主人和客人負責，這就要求你應對宴請所需時間給予充裕的安排，不要點個卯就離開，你以為很瀟灑，但事實上赴宴卻逗留時間過短同樣是失禮的。
從地點上講，我們要對宴請的地點以及行經的路線事先做到心中有數，因為這是準時到達宴請場所的重要保證。
假如是對宴請活動富有經驗的朋友，一定還會對請柬上注有的桌次號碼牢記在心，免得到宴請場所后東張西望，有失風度。
在中國的飲食禮儀中，坐在哪里非常重要，這既體現著個人素養，又決定整個宴會的氣氛。
我們見過太多人，一進門不管不顧，隨便挑個方便的位置就坐下，既不管其他人是否坐下，更不在乎他們應該坐在哪里，自己是否霸占了他人的位置。
相信大家都有過這種經歷，如果沒有專門分配座位的人或者是這個人也一知半解，場面一下子就會變得非?；靵y和尷尬。
幾乎所有成年人都知道飯桌上講究座次，模模糊糊記得有“主座”“副陪”“主陪”這么一回事，可真要讓你安排其座位，很多時候就會手忙腳亂：
哎呀那個啥，以左為尊還是以右為尊來著？圓桌和八仙桌怎么安排？媽呀，大宴上這么多桌子真是急死人??！
哈哈別著急，慢慢往下看，你要的答案都有。
首先，講一下不同位置上的人需要承擔什么角色。
主座，也就是距離門口最遠的正中央位置。主座的對面坐的是邀請人的助理，也即副陪，主賓和副主賓分別坐在邀請人的右側和左側，位居第三位，第四位的客人分別坐在助理的右側和左側。
這里一定要注意一個原則，那就是，讓邀請人和客人面對而坐，或讓客人坐在主桌上都算失禮。
為什么這么說呢？
中國的文化是不讓客人感到緊張，因此邀請人可以指定客人的座位。自己的部下或晚輩也可被安排在比自己更重要的位置上，通過分配座位，中國人暗示誰對自己最重要。
第二，不同場景下如何安排座位？
有七點技巧，強烈建議收藏并時時復習，搖身一變成為餐桌禮儀小達人！
1、作為年輕人，千萬千萬不要輕易落座。
不能像劉姥姥進大觀園，要林妹妹進大觀園，小心謹慎。
要等領導先坐下，或者類似辦公室主任這樣的角色把座位安排好，讓你坐哪里，你最后一個坐下，才是萬無一失。
2、總的來講，座次是“尚左尊東”、“面朝大門為尊”。（關于這一點我會在后面單獨解釋）
3、若是圓桌，則正對大門的為主客，主客左右手邊的位置，則以離主客的距離來看，越靠近主客位置越尊，相同距離則左側尊于右側。
4、若為八仙桌，如果有正對大門的座位，則正對大門一側的右位為主客。如果不正對大門，則面東的一側右席為首席。
5、如果為大宴，桌與桌間的排列講究首席居前居中，左邊依次2、4、6席，右邊為3、5、7席，根據主客身份、地位，親疏分坐。
6、如果你是主人，你就應該提前到達就餐地點，然后在靠門位置等待，并為來賓引座。
7、如果你是被邀請者，那么就應該聽從東道主安排然后入座，切忌隨便找個位置趕快坐下！
一般來說，如果你的老板出席，你應該將老板引至主座，請客戶最高級別的坐在主座左側位置。除非這次招待對象的領導級別非常高。
首先聲明一點，不論是以左為尊還是以右為尊，古書中都有記載，也就是說不存在絕對對錯，那么現代飯局上到底應該按哪個來？
看完接下來的故事，相信你一定能夠找到答案。
我國左為上的淵源
古時候有“左臣右相”、“左文右武”排列之說。
據說這是根據我國歷史上封建王朝凡設左、右丞相的，均以左丞相為尊，故宮中東宮尊于西宮，東宮建在左邊，西宮在右邊，封建社會“左吉右兇”、“男尊女卑”、“男左女右”等延續下來的。
“虛左以待”
《史記》中記載了戰國時期信陵君魏公子無忌救趙的故事，“魏公子從車騎，虛左，自迎夷門侯生”。
虛左，就是把車上左邊的座位空出來，讓侯贏坐。侯贏乃一守城門老頭，后幫魏公子出招，使其掌握兵權。從那以后，我們的語言中就出現了“虛左以待”這個成語。
鴻門宴
歷史上著名的鴻門宴，也是把左邊視為上首。
《史記》寫到：“項王、項伯東向坐，亞父南向坐……沛公北向坐，張良西向侍。”
楚人習慣以東向為尊。項羽作為主人，居上位；而項伯是其叔父，亦應居尊位；亞父范增作為項羽長輩謀士，地位自然也高于劉邦，所以在左邊就位；劉邦作為客人，本應坐在顯要的位置，但他在劉項之爭中處于劣勢，只好屈居下位，故在右邊。
右貴左賤之說
與東方不同，西方文化則認為右貴左賤，有兩種淵源之說。
古代君主為防暗殺腰間佩劍，而不準近臣帶刀過殿。如果有人抓其劍柄，不讓出劍，這樣有可能被人行刺。一般劍柄位于身體的右側，為安全起見，君主就將最信任的人安排在自己的右手邊，以防不測。
另一種說法是，“以右為貴”的習俗出自基督教義中耶穌的預言。耶穌臨死前，在羅馬猶太總督面前對法官們說：
“從現在開始，人之子（指他本人）將會被安排坐在偉大的上帝右手邊”。在最后的審判里，上帝的選民站在了上帝的右手邊，而入地獄者則站到了上帝的左手邊。因此，就有了右貴左賤的習俗。
總結一下，入鄉隨俗，在中國宴會上，統一“尚左尊東”，而非“以右為尊”。
一旦你到了宴請場所，并找到了自己入座的桌次以后，便要注意桌子的席位卡是否寫著自己的名字，不可隨意亂坐。
只有認準了自己的桌次和席位，而主人或主賓又已經入坐的情況下，才可從椅子的左方入坐。
入坐后，坐姿要端正，切不可用手托腮或將雙臂同時放在桌上，也不要隨意翻動菜單，擺弄餐具或餐巾，這些舉動都會給人以迫不及待的壞印象。
解決一雙空手的最好辦法就是將其放在自己的大腿上。盡管別人看不見，但同樣也應該守規矩，要平放在本人的座位下，把腳擱在椅檔上或伸出去踢著別人都會使人尷尬。
接下來這點非常重要！時刻記住你來這個飯局是為了做什么？吃飯絕對應該排在最后一位，重要的是結交人脈。
因此，進餐前要與周圍的客人互相結識、交流，這是結交新朋友的好時機。
當坐定后，服務人員有時還會遞上一方濕毛巾，此時應禮貌地接下并輕輕擦拭自己的雙手和嘴角，記住，這小毛巾絕不是用來擦臉，更不能用它擦頸脖或手臂，不管是怎樣的汗流夾背。
另外還有一點絕大部分人都會忽視，那就是切忌將小包放在桌上，大衣搭在椅背上。
在參加比較正式的宴請或者用西餐時，這樣的做法不啻于將光腳丫放在桌面和把內衣掛在那里。
正確做法是，就餐時除了錢包之類的小皮包外，不要把東西放在桌面上；任何衣服都不要搭在椅背上。
當主人示意用餐可以開始，便可將桌上的餐巾抖開，平推在自己的雙腿上。
但請注意，中式餐是將餐巾全部打開，西式午餐也是如此，而西式晚餐則是將餐巾打開到對折為止。
值得注意的是，將餐巾塞在頸脖里或系在褲腰帶上的做法早已過時，把餐巾用來擦洗餐具或酒具的做法更是地地道道的失禮行為，因為這至少表明對餐酒具的清潔持懷疑態度。
假如中途需要離開一下時，可將餐巾稍微折一下放置到桌上，而決不能將餐巾放在椅子上，因為這才是給人最不潔的感覺。
就餐完畢，很多人拍拍屁股站起來就走了，一副事不關己的樣子，可能并不是為了躲賬單，僅僅是因為不懂禮節，不管什么原因，最后一步出錯，也會前功盡棄。
那么離席時要注意什么呢？
如果是中途離席，要牢記以下技巧：
常見一場宴會進行得正熱烈的時候，因為有人想離開，而引起眾人一哄而散的結果，使主辦人急得直跳腳。
欲避免這種煞風景的后果，當你要中途離開時，千萬別和談話圈里的每一個人一一告別，只要悄悄地和身邊的兩、三個人打個招呼，然后離去便可。
中途離開酒會現場，一定要向邀請你來的主人說明、致歉，不可一溜煙便不見了。宴會結束退席時，應向主人致謝，對宴會的組織及菜肴的豐盛精美表示稱贊。
和主人打過招呼，應該馬上就走，不要拉著主人在大門大聊個沒完。因為當天對方要做的事很多，現場也還有許多客人等待他（她）去招呼，你占了主人太多時間，會造成他（她）在其他客人面前失禮。
還有一些人參加酒會、茶會，當中途準備離去時，會一一問他（她）所認識的每一個人要不要一塊走！
這就是犯了大忌！本來熱熱鬧鬧的場面，被這樣的人這么一鼓動，一下子便提前散場了。這種鬧場的事，最難被宴會主人諒解，一個有風度的人，可千萬不要犯下這種錯誤。
另外還有，點菜技巧、上菜順序、餐具使用禮儀、進餐禮儀、酒桌話術、敬酒、勸酒、拒酒技巧和禁忌、飲酒禮儀、職場人必知酒桌潛規則、就餐意外的處理、結賬等內容，限于篇幅，如果都在此一篇呈現，必然泛泛而談，不能給伙伴們帶來實質性幫助，故安排在接下來的幾期文章中，井井會一一解釋明白。
