生姜原本是生長在熱帶的一種多年生草本植物，如果是在氣候比較寒冷的地方，想要栽種生姜，那就建議將它養成盆栽，冬季比較寒冷的時候將它搬到室內，而在天氣溫暖的季節就養在戶外，它就會長得很好了。
盆栽生姜也能開花，相信很多花友都沒見過
生姜花朵細節圖
平常我們所說的生姜，其實就是姜的根莖（塊莖），生姜可以用來烹飪制作香料。當然，它也可以養成陽臺上的盆栽觀賞植物。
1、塊莖處理
我們從市場上買來的生姜，還可以不斷繁殖新的盆栽，栽種之前可以把生姜放在清水中浸泡6~8個小時，這樣可以提高發芽生根的速度。
而有一些朋友將生姜擺放在陰涼濕潤的位置，它們自己就生根發芽了，遇到這種情況就可以將那一塊生姜掰下來，稍微晾干傷口，就可以種在新的盆土中了。
芽眼的位置
如果你的生姜還沒有生根發芽，那就要選擇合適的塊根進行栽種，要選擇健康飽滿，就是沒有干癟，沒有損傷的塊莖，要注意查看是否有芽眼，一定要保證有1~3個芽眼，就像平常種土豆一樣，要有芽眼才能生根發芽。
2、促芽生根的技巧
如果想要讓這些有芽眼的生姜塊莖快速生根發芽，將它們切割下來之后，稍微晾干傷口，就可以用濕紙巾包裹起來，可以在紙巾上噴一點水，放在密封的塑料袋里面。放在溫暖通風的地方，可以放在溫度在20~25度的地方。
在夏天太熱的時候，就不要將它放在塑料袋里了，直接種在土里，保持土壤微微濕潤，不要讓土壤太潮濕，生姜的塊根就可以慢慢生根發芽。
放在塑料袋里的生姜塊莖，要每隔一兩天檢查一次，紙巾干了就噴水，別積水，發現它長出新的小芽就可以種在盆土中了。
大概7~10天之后，就可以看到生姜的塊莖長出新的芽點，接著可以繼續將生姜的塊莖放在塑料袋里，同樣是用濕潤的紙巾包裹起來，保持紙巾微微濕潤，里面不要積水。如果紙巾干了就給它噴一點水，等生姜的塊莖長出新的小芽，根系也長到5厘米，就可以將它移栽到盆土中了。
3、土壤和澆水要注意
栽種生姜塊莖的土壤要疏松透氣，排水性也要好，剛開始栽種的時候不需要用到太肥的土，可以在盆土底部埋一點骨粉和腐熟的羊糞肥。
種好之后要避免弄傷生姜的芽點，稍微覆蓋一點土壤就可以了。栽種盆栽生姜不要用太小的花盆，它是需要較大的空間生長的。接著就可以澆透水一次，保證土壤吸飽水，急著就養在通風透光的地方，逐漸增加光照，不要一下子暴曬。
4、后期養護注意
等生長出來的小芽長得比較健壯了，就可以再覆蓋一點土，養護的環境溫度在20~30度之間是比較適合的，溫度超過35度以上一定要注意適當遮蔭，不要讓強光直射。
養護盆栽生姜要注意保持40%~50%以上的空氣濕度，要避免空氣過度干燥，栽種的過程中不要讓土壤長期干旱，如果是溫度在20~30度，就可以保持盆土微微濕潤，前提是養護的位置要有較多光照。
用這種方法養護的盆栽生姜，再過6周左右就可以長出比較健壯的苗了，它的枝葉直立向上生長，看起來還是非常特別的。
小貼士：
后期如果想要吃到自己栽種的生姜，可以定期補充肥料，一般是以有機肥為主，當然也可以定期補充水溶肥，要以磷鉀元素較多的肥料為主。
有一點需要提醒大家，在市場上買來的生姜有一些是比較難發芽的，因為已經經過殺菌消毒處理了。而很多生姜是需要生長一兩年才能成熟收獲的，養護的過程中一定要有耐心，它們喜歡溫暖潮濕的環境，不喜歡陽光直射，要注意養在適當避風的位置。
