讓孩子長高的秘密，不外乎幾點：睡眠充足、運動足夠、營養(yǎng)均衡。說到吃什么最能讓孩子長個？你可能不知道，很多家常菜其實也是補鈣高手哦，比如這幾種：
一.草菇豆腐
食材：草菇50g，北豆腐60g，新鮮豌豆30g，水淀粉15ml，醬油5ml，油2 湯匙，鹽1g
1、將草菇洗凈，對半切開，豌豆洗凈，煮熟，豆腐切片，備用。
2、中火加熱鍋中的1湯匙油，將豆腐下鍋煎至兩面呈金黃色，盛出。
3、再起鍋，加熱余下的1湯匙油，倒入草菇翻炒，加入2湯匙水，加熱23分鐘至草菇成熟，再加入豆腐及豌豆，放醬油和鹽調(diào)味，用水淀粉勾芡，燒開即成。
營養(yǎng)小提示：食用菌類能幫助提高孩子免疫力，豆腐和豌豆營養(yǎng)豐富，是長高理想的食品。
二.蝦皮炒菠菜
食材：蝦皮10克，菠菜400克，植物油25克，蔥、鹽適量。
1、菠菜擇洗干凈后切成3厘米長的段，然后將干蝦皮用溫水稍泡，洗凈后放在邊上備用;
2、將炒鍋置于火上，放入適量的食用油等到油熱的時候再放入蔥花及蝦皮略煸炒;
3、最后將菠菜放入，一同煸炒幾下，再放入食鹽等，炒勻即可。
營養(yǎng)小提示：蝦皮炒菠菜絕對是首選，此食譜含鈣336.3毫克，適合于1~歲的寶寶食用。
三.黃豆豬蹄湯
食材：豬蹄200克，黃豆50克，姜、蔥花、鹽、黃酒適量。
1、黃豆提前浸泡1小時，備用;姜洗凈切片;大蔥切段。
2、豬蹄用沸水燙后拔凈毛，切成大塊，加入清水、姜片煮沸，撇去血沫;
3、倒入黃酒，放入黃豆，加蓋，用文火燜煮;至半酥時，加精鹽，再煮1小時。
4、出鍋時撒上蔥花即可。
營養(yǎng)小提示：黃豆鈣含量豐富，豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，可以作為鈣沉積的骨架，從而更有利于黃豆中鈣的吸收。
四.雞絲炒烏冬面
食材：烏冬面適量，雞胸脯肉適量，胡蘿卜1根，紫卷心菜適量，色拉油少許，食鹽少許
1、卷心菜切絲，胡蘿卜切絲。烏冬面放入開水中煮熟，煮熟后撈出瀝干水分。
2、雞胸肉切絲，加入少許鹽抓勻，稍微腌制3、鍋內(nèi)熱少許油，加入雞絲滑炒至變色后盛出。
4、鍋內(nèi)熱少許油，加入胡蘿卜煸炒一會兒，再加入卷心菜炒軟。
5、加入烏冬面和雞絲，翻勻。
6、調(diào)入適量鹽翻勻裝盤即可。
營養(yǎng)小提示：雞肉含有維生素C、E等，蛋白質(zhì)的含量比例較高，有增強體力，對小兒長骨的發(fā)育甚為有利。
五.番茄黃豆燜排骨
食材：豬大排500克，西紅柿250克，黃豆100克，色拉油適量，食鹽1小勺，八角3枚，料酒1小勺，生抽1小勺，蠔油1大勺，胡椒粉1/2小勺，水適量
1、黃豆洗凈泡4小時以上;排骨切小段洗凈用蠔油，胡椒粉，生抽，料酒拌勻腌制4小時以上。
2、平底鍋放少許油把腌好的排骨撈出，在鍋內(nèi)煎至兩面泛黃。
3、番茄洗凈去皮切塊，泡好的黃豆撈出，把煎好的排骨，和一半量的番茄，全部黃豆，八角放湯鍋內(nèi)，加開水沒過食材，把腌制排骨的湯汁一并倒入鍋內(nèi)。
4、大火燒開，小火慢燉1小時。
5、放入剩下的番茄和鹽，繼續(xù)小火燉半小時。
6、燉好后，轉(zhuǎn)大火收一下汁兒即可。
六.蝦皮碎菜蛋羹
食材：蝦皮5克、小白菜50克、雞蛋1個、調(diào)味品等。
1、用溫水把蝦皮洗凈泡軟，然后切得極碎;
2、小白菜洗凈略燙一下，然后也切得極碎;
3、將蝦皮、菜末與打散的雞蛋相混勻，少加水;
4、加少許調(diào)味品，上鍋蒸，或以微波加熱3-5分鐘。
營養(yǎng)小提示：蝦皮含有豐富的鈣和磷，是很好的食品，應該讓寶寶從小接受，小白菜經(jīng)汆燙后可以去除部分草酸和植酸，將更有利于鈣質(zhì)的吸收，雞蛋的好處自不必說。
怎樣才能吃得好長得高？小編還要再啰嗦一下：
①兒童長高的年齡段：
一般孩子2歲的身高對成年后的影響較大，因此，媽媽們一定要注意幼兒期孩子身高的發(fā)育。
4~6歲的學齡期也是兒童生長發(fā)育的重要時期，是孩子長高的基礎。
10~16歲，是孩子發(fā)育的突增期，這個年齡段在營養(yǎng)上一定要注意，尤其是鈣的充足攝入。
②補鈣要適量。一般情況下對于幼兒來說，每日400~600ml的牛奶，再配合均衡的飲食，都會滿足一日所需的鈣。
③草酸和植酸會影響鈣的吸收，所以吃菠菜這樣含草酸多的食材記得焯水。堅果、雜糧、豆子中含植酸，也會妨礙鈣的吸收，因此食用一定注意量的控制。
可樂等甜飲料中的磷酸比較麻煩，它們會促進鈣的排泄，它們會讓辛辛苦苦吸收來的鈣從尿里跑掉。所以，想長高的孩子一定不要喝可樂。
④杜絕“不健康的食品”。各類油炸食品、膨化食品、腌制食品、罐頭類制品由于在制作過程中營養(yǎng)損失大，又使用了各種添加劑，給孩子長期食用這種食品對孩子的身體就是一種傷害。
