其實這幾天也不算太熱，但一切為了將要熱起來的時光做準備哈。
麻醬雞絲涼面，搭的實在是完美的不能再完美的味道，夏季的餐桌上，你家里是不是也常有呢？
我愛一切沒有湯的面，而這款面更是夏季不能少的。
既有肉味，還有清爽，有食欲，吃得飽。
只是，吃飽飯又要減肥了。
最近的菜菜好像都打著季節的幌子，實際上，吃東西可不就是這樣。
應季最重要。個人身體個人知道。
千萬不要，無冬歷夏的吃綠豆啊（此處省略怪腔怪調）。
麻醬雞絲涼面（2人份）
材料：*雞腿2只，蔥幾段，姜幾片。
做法：
1.雞腿洗凈，加水，蔥姜，放入鍋中煮15分鐘左右，至筷子可以輕松插入。撈出，不熱的時候，撕成絲。
2.煮雞腿的時候，可以調麻醬汁：先把蒜制成蒜泥，加入麻汁碗，加生抽1湯匙，醋3湯匙，香油1茶匙，鹽1茶匙，糖1/2茶匙拌勻備用。黃瓜切絲，榨菜切絲。
3.菠菜和胡蘿卜手搟面具體做法可以點擊這里。鍋里水燒開，分別加入面煮熟撈出后，放入涼開水中浸泡一小會，撈出瀝干水份，加入花椒油拌勻。
4.面里加入雞絲，黃瓜絲，榨菜絲，澆上調好的麻醬汁，拌勻即可食用。
（兩種面放在一起煮也可，或者就用普通的鮮面條干面條都可以。煮好的面條放入備好的涼開水中，撈出還溫溫的，這樣拌好的面也不是特別涼。避免有些脾胃不好的人，吃太冷的面會腸胃不舒服。）
5.綠面與黃面，你吃哪碗呢？
愛面之人的22款面：（點擊文字）
肉絲炒面
