插花，亦可稱為插花藝術，就是把花插到瓶、盤、盆等容器里，而不是栽在這些容器中。所插的花材，或枝、或花、或葉，均不帶根，只是植物體上的一部分，并且不是隨便亂插的，而是根據一定的構思來選材，遵循一定的創作法則，插成一個優美的形體（造型），借此表達一種主題，傳遞一種感情和情趣，使人看后賞心悅目，獲得精神上的美感和愉快。中國插花是一種古老的漢族文化現象，大多為滿足主觀與情感的需求，亦是日常生活進行娛樂的特殊方式。插花源于古代漢族民間的愛花、種花、賞花、摘花、贈花、佩花、簪花。
插花的種類繁多，大致分為瓶插、盤插、懸掛式插花、異形花器插花、花籃插花、花架插花、人造插花等、從風格上可分為東方式插花、西方式插花、自由式插花等。
東方式插花主要講的是中國插花和日本插花。
東方式插花藝術:以日本和中國為代表，以線條造型為主，注重自然典雅，要求活潑多變，線條優美；重寫意，講究情趣和意境；構圖簡練，用色淡雅，耐人尋味，花材多以木本為主，配以草花，按季節選不同花材，不求量多色重，但求韻致與雅趣。
西方插花藝術：以美國、荷蘭和法國等國家為代表。其特點色彩濃烈，多用大量各種不同顏色和質感的花組合而成；以幾何圖形構圖，講究對稱和平衡，注重整體色塊藝術效果，富于裝飾性。多以草本花材為主，要求花朵豐腴，色彩鮮艷，用材量較多。由于各種不同的圖形都有較明顯的軸線，因此盡管采用的是成簇的插法，色彩斑斕但雜而不亂，渾然一體，有節奏，有深度。
自由式插花藝術：自由式插花 最大的特點是突出表現個性，表達各種花材自然之美和花材的基本特性，所以要求自然，造型靈活，既有自然形，又有意象形、抽象形。有抽象形和自然形，沒有什么固定的，自我創意。
