| 烹飪難度：容易 | 烹飪時間：<30分鐘 |
|---|---|
| 主料 | |
| 雞胸 適量 | 胡蘿卜 適量 |
| 調(diào)料 | |
| 食用油 適量 | 蔥 適量 |
| 大蒜 適量 | 鹽 適量 |
| 生粉 適量 | 生姜 適量 |
| 生抽 適量 | 料酒 適量 |
1、 雞絲分兩次入鍋是因為如果和胡蘿卜一起炒，那樣由于胡蘿卜炒熟相對要用更多的時間，雞絲就會很老，不鮮嫩了
2、 讓雞胸脯肉不柴腌制是關(guān)鍵，第一次要適當多放點油滑炒，第二次只要快速翻炒片刻即可
3、炒菜出鍋前點入幾滴生抽也可以讓菜更入味，味道更鮮美。
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