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1.豬耳洗凈，蔥洗凈打成結(jié)，姜切片

2.倒入高壓鍋中，加少許鹽，八角，桂皮，水開(kāi)后再煮15分鐘

3.取出豬耳切成絲，青椒也切成絲

4.鍋中倒油，油熱后，倒入蔥姜絲

5.倒入豬耳絲，加入生抽，老抽，料酒

6.翻炒均勻后，加入青椒絲，白糖，起鍋時(shí)倒入鹽即可