巧克力脆餅

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家常菜專家

酸甜可口 齋素 家常菜

食材

低筋面粉

200g

冬瓜糖

50g

巧克力

30g

雞蛋

兩只

牛奶

半杯

綿白糖

適量

發(fā)酵粉

適量

橙皮碎

適量

制作時間：30分鐘-1小時

用餐人數(shù)：

步驟

1

準備低筋面粉，雞蛋和牛奶。

2

將雞蛋打入大盤里加入半杯牛奶。

3

刨些香橙皮蓉放入牛奶雞蛋液里攪拌均勻。

4

準備冬瓜糖和葡萄干（也可以用其他的堅果，如：杏仁，核桃，瓜子仁等）

5

然后放入面粉，發(fā)酵粉和適量的白糖加入冬瓜糖和葡萄干一起揉拌均勻。

6

將拌均勻的面團攤平放入錫紙上（錫紙表面刷些油）然后放入烤箱200°烤30分鐘。

7

將烤好的餅用帶有鋸齒的刀切薄片。

8

將烤好的餅用帶有鋸齒的刀切薄片。

9

放入烤盤再放入烤箱烤10分鐘取出。

10

取適量的巧克力放入小碗里隔著熱水將巧克力融化。

11

將烤好的脆餅一頭蘸上巧克力。

12

擺放在光面紙上待巧克力干了即可擺盤裝起。

13

這款“巧克力脆餅”香脆味甜，里面夾有葡萄干和冬瓜糖很有嚼頭。是下午品茶的美食點心。

小貼士

這款脆餅第一次烤好的時候切片可以切薄些，這樣第二次烤的時候更容易烤脆。

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  70279574

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