尿酸高被稱為“第四高”,主要是由于體內嘌呤物質攝入過多,無法正常排泄,最終引發了高尿酸血癥。
高尿酸血癥會導致關節的組織纖維化,甚至讓人出現骨關節異常病變引起骨折等;尿酸高還會出現腎臟功能受損,甚至會引發腎衰等情況。
1、痛風:長時間反復尿酸高,容易引起關節痛風,如腳部跖趾關節及其他關節,紅、腫、痛伴活動受限;
2、血液系統疾病:尿酸短時間內快速增高,會出現血液系統疾病,如白血病,應用化療藥物會使血尿酸快速增高,進而引起急性腎衰竭即高尿酸血癥,同時出現尿量減少、少尿、無尿、惡心、嘔吐與血肌酐快速增高改變。
3、尿酸結石:血尿酸增高,長時間可以出現尿酸結石,表現腰痛、尿血等;
4、其他癥狀:高尿酸血癥長時間得不到糾正,可以出現慢性高尿酸血癥、腎損害出血、血肌酐增高、尿比重下降、夜尿增多。同時血尿酸增高還會加重高血壓,使血壓不能控制。還可能加重糖尿病,使血糖不能控制。部分患者可出現腦梗塞加重。
尿酸升高主要是由于體內嘌呤代謝紊亂引起的,所以應該控制高嘌呤食物攝入,現在已經進入秋季,很多人都已經把羊肉提上了日程,有的人喜歡喝羊湯,而有的人喜歡吃羊肉餡包子或餃子,還有些人喜歡吃烤羊肉等。
羊肉本身營養價值非常高,對于人體有強大養生作用,但是有的人卻認為羊肉嘌呤含量非常高,會導致尿酸水平不斷升高,對腎臟功能造成嚴重損傷。
高尿酸患者到底能不能吃羊肉呢?現年84歲的學者王文山,是我國內分泌方面的權威研究者,在代謝疾病研究方面有40多年的專業經驗,王院士表示宮頸損傷患者完全可以放心吃羊肉,只不過羊肉的烹飪方法要注意。
建議大家最好吃羊肉湯,但是盡量不要喝羊湯,把肉吃掉就可以了,還有些人比較喜歡吃烤羊肉,但是烤羊肉在制作過程中也會產生大量致癌物質,對健康不利。
任何食物烹飪方法越簡單,放入的調味料越少,越有助于保持食物的原汁原味所含有的營養物質也是更加豐富,能夠滿足身體需求,建議大家合理攝入飲食。
查出高尿酸之后,真正需要少吃的是以下這幾類食物,因為嘌呤含量嚴重超標會導致痛風癥狀越來越嚴重,希望您能管住嘴,別拿自己健康開玩笑。
——海鮮類食物
高尿酸真正不能吃的食物,是海鮮類食物,這類食物脂肪低對于減肥者非常友好,但是嘌呤含量非常高,會導致尿酸水平不斷升高,更容易增加腎衰竭的風險,所以查出尿酸高的人或者已經出現痛風的人,都是要忌口海鮮食物的。
——小咸菜
腌制小咸菜,幫助開胃消食。但是制作小咸菜過程中放入食鹽非常高,鈉離子嚴重超標,如果經常吃小咸菜會影響人體內正常水分代謝,也會導致尿酸水平持續升高,更容易增加多種慢性疾病方向。腌制食物會抑制尿酸的排泄,如果不想腎衰產生,希望你能管住嘴。
——高蛋白食物
高蛋白食物能夠滿足營養需求,是人體不可缺少的營養物質,但生活中盡量控制這類食品,攝入高蛋白食物會加重腎臟負擔,更容易導致腎功能衰竭,也會出現蛋白尿等嚴重后果,甚至會讓尿酸水平持續升高,讓你的身體健康受到極大威脅。
——動物內臟
動物內臟具有極強滋補作用,本身是肺氣霧,但是經過鹵制之后確實非常美味,能夠補充鐵元素等營養物質,但是動物內臟膽固醇非常高,而且嘌呤含量嚴重超標,對于尿酸高的人,經常吃動物內臟,很可能會導致尿酸對腎臟造成影響,甚至最終引發腎衰等。
——火鍋
火鍋是很多人愛吃的食物,進入秋冬季節吃火鍋能夠溫暖身體,但是吃火鍋的時候喜歡把各種食材放入其中,就會導致嘌呤物質嚴重超標,進入體內后就會對腎臟功能造成嚴重傷害,甚至會引發腎衰等后果,讓你的身體承受巨大傷害。
——香菇
香菇是很多人愛吃的菌菇類食物,但很多人卻沒想到香菇竟然屬于高嘌呤食物,經常吃香菇會導致尿酸水平在體內不斷滯留,更容易影響自身健康,吃火鍋的時候搭配香菇會讓你的腎臟代謝負擔加重,所以這類食物希望您能管住嘴邊拿健康開玩笑。
根據調查發現,尿酸在酸性環境下,更容易形成結晶,在堿性環境中更容易被稀釋,所以在生活中,可以適當吃點堿性的食物,能夠幫助你加速尿酸的排泄,減輕并發癥的出現。
1、屬于寒性的堿性食物有莼菜、馬齒菜、蕺菜(魚腥草)、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫蘆、葫蘆瓜、瓠瓜、甜瓜(香瓜)、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹筍、海帶。
2、屬于涼性的堿性食物有:蓮藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜(紫菜頭)、蘿卜、苤藍、旱芹、莧菜、茄子、萵苣(萵筍)、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金針菇、冬瓜、黃瓜、絲瓜。
3、屬于平性(陰性系列中屬于比陽性弱的一種)的堿性食物有:百合、胡蘿卜、大頭菜、茼蒿、荊芥、白菜、甘藍、猴頭、黑木耳、薺菜、銀耳、番薯(紅薯)、馬鈴薯(土豆)、芋頭。
4、屬于溫性的堿性食物有昆布、山藥、洋蔥、薤白(野蒜)、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、蔥。
延伸——高尿酸性腎病會有哪些癥狀表現?
高尿酸性腎病最典型的癥狀是有關節痛風石樣病變,可伴有水腫、少量蛋白尿,一部分人會有腎結石的表現。嚴重者還可能會并發糖尿病。
一、典型癥狀
1、慢性高尿酸性腎病:幾乎所有病人早期均表現為尿濃縮功能減退,其后逐步出現腎小球濾過率下降,血肌酐升高,導致慢性腎功能不全。
2、急性高尿酸性腎病:常見于化療后,由于大量細胞溶解、核酸分解,血尿酸短期急劇增高,可高達1190umol/L。表現為水腫、高血壓、蛋白尿。
二、其他癥狀
1、慢性高尿酸性腎病:大多數病人都伴有關節炎、痛風石等關節病變
2、急性高尿酸性腎病:伴有基礎疾病如淋巴和骨髓增殖性疾病或惡性腫瘤表現。