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往事拾遺:老昆明的早點鋪:云香齋
別以為老昆明的早點,
只有米線餌塊什么的。
 
老昆明人一大早,
除了去米線館,
其實,
也不時地會走在
去包子油條鋪的路上。
 
云香齋,
就是這樣一家早點鋪。
除了包子油條,
還有能起皮的豆漿,
還有,
煎餅、涼餃、重陽糕。
 
一轉眼,
這一切都過去好多年了。
只是那香味,
還留在老昆明人們的
回憶里......
 
歡迎收聽wei讀新一季
——《昆明往事拾遺》:

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劉亞朝:《云香齋》


云香齋主要賣包子油條和豆漿

豆漿糯米飯

過去老昆明的老字號早點鋪

破酥包子一直是昆明老字號早點鋪的招牌食品。除了鮮肉包,通常還有這樣一些:

豆沙破酥包

胡麻破酥包

糖腿(白糖火腿)破酥包

香菇肉丁破酥包

竹筍肉丁破酥包

腌菜肉破酥包

如今的重陽糕已經改進成了一塊塊蒸,過去云香齋的可是一蒸子蒸小圓桌大的一個,然后再切開來賣。


說起昆明人的早點、晌午,還有好多,比如這些:

炸包谷粑粑、洋芋粑粑

油條糯米砣

鍋貼、油香(傳統回民食品)

鮮奶米布

調糕藕粉

松樹開花的時候,學校門口多了一個小吃:松花糕。用銅子打落多少摞起來的松花糕,就歸自己。美味和樂趣兼有!

學校門口、各種巷巷口的腌蘿卜、腌黃瓜,也曾是老昆明孩子們兒時的晌午

說到兒時的老昆明孩子,以前醬油廠、咸菜鋪門口打醬油的大多是被家長使喚出去幫忙跑腿的小孩子,饞嘴的孩子甚至會在半路上偷喝幾口醬油解饞。現在你明白為什么昆明人常說“孩子都會打醬油了”吧?!


 
昔日行人熙熙攘攘的云香齋門前(大概位于今西南大廈處)。照片為周山提供(春城晚報)
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