制作方法：
1、備豬肚、白蓮、干貝、枸杞和黨參。
2、砂鍋水燒熱，把蓮子塞到豬肚里后放到鍋里燉。
3、加入干貝、枸杞和黨參。
4、中間要不時翻動，這樣才煮得透。
5、最后加放鹽調(diào)味即可出鍋。
【豬肚煲雞】
制作方法：
1、 鮮雞半只。豬肚
2、 豬肚與雞一起焯水，再把豬肚切條。
3、煲鍋一次加足水，放入姜，意仁。
4、大火燒開后轉(zhuǎn)小火煲1個小時。
5、起鍋之前放入白胡椒粉，放少許鹽。
【板栗豬肚湯】
制作方法：
1、買回來的豬肚放入清水中揉搓1分鐘，用刀刮干凈內(nèi)側(cè)那層黃色的油脂。抓兩把面粉，揉搓一分鐘左右，再用清水洗凈，重復(fù)一遍。
2、把豬肚外側(cè)翻過來，切掉豬肚上的油脂，再撒上兩勺鹽，揉搓一分鐘左右，清洗干凈，再重復(fù)一遍。再抓兩把面粉揉搓一分鐘，清洗干凈。
3、把豬肚內(nèi)側(cè)翻過來，撒上兩勺鹽，揉搓一分鐘左右，清洗干凈。豬肚就洗完了，內(nèi)側(cè)用面粉揉搓兩遍，用鹽揉搓一遍，外側(cè)用鹽揉搓兩遍，用面粉揉搓一遍，豬小肚也是一樣。
4、豬肚冷水入鍋，拍一塊姜放進(jìn)去，焯水五分鐘，再用溫水洗一遍就很干凈了，一點異味也沒有，這方法挺方便的，大家可以試試。
5、豬肚放入砂鍋中，倒入適量清水，選擇煲湯鍵，第一次是兩小時。
6、兩小時煲湯結(jié)束后，把豬肚撈起，晾至不燙手的時候，切成條再放回鍋中。
7、把板栗剝好，把紅棗去核洗凈和板栗一起放入鍋中，再次選擇煲湯鍵，設(shè)置煲湯時間一個小時。
8、最后十分鐘放入洗凈的枸杞，煲湯結(jié)束后再撒入鹽拌勻，即可出鍋享用。
【干貝蘿卜豬肚湯】
制作方法：
1、豬肚洗凈切絲。
2、甜玉米剝粒，白蘿卜切絲，姜切絲。
3、鍋里加入適量清水，姜絲，料酒，燒滾后下入豬肚氽熟，然后撈出備用。
4、重起鍋，下入姜絲，干貝，豬肚。
5、大火燒開后，蓋上蓋子，轉(zhuǎn)中大火燉1個半小時。
6、燉好豬肚加入蘿卜絲，玉米粒，枸杞。
7、豬肚沒什么油，加入一勺豬油，再燉1個小時。
8、加入適量鹽，胡椒粉調(diào)味，即可出鍋。
