關于茶葉的一些小知識點，知道了可以增加你對茶葉的了解哦。
????
1、現代茶葉分為六大茶系：紅綠黑白黃青。分類方式是按照制作工藝區分，不是顏色和味道。
2、青茶又稱烏龍茶
3、烏龍茶是茶系總稱不是某一品種
4、大紅袍不是紅茶，是青茶
5、鐵觀音不是綠茶，是青茶
6、安吉白茶不是白茶，是綠茶
7、黃茶相對產量很少很多人一輩子都喝不到
8、君山銀針是黃茶，白毫銀針是白茶
9、溈山毛尖是黃茶，信陽毛尖是綠茶
10、湖北老青茶是黑茶不是青茶
11、普洱生熟不屬于同一茶類，生茶屬于綠茶工藝，熟茶屬于黑茶
12、工藝花茶和觀賞“花”茶大不相同，上好的茉莉花茶需要幾個月的復雜工藝才能產出，窨次越高的茉莉更需要天時地利。
13、熟普屬于微生物發酵，嚴格來講不屬于后發酵
14、后發酵定義的出現是因為以生普為例長期陳放的綠茶的口感完全不能叫綠茶而叫黑茶工藝完全不合適而產生的說法
15、云南曾經試圖把生熟普洱拉出來另歸一大茶系，因完全不符合現在茶系分類邏輯被拒絕
16、正山小種是全球紅茶的鼻祖，全球！
17、正山小種是因為在武夷山星村桐木關范圍內產出的才叫正山，其他的都是外山，統稱小種紅茶
18、小種紅茶傳統是用松針松枝松油烘制，喝到嘴里會有很重的煙熏味，俗稱松煙香桂圓湯。九幾年的時候才改用無煙制法
19、金駿眉是05年才被開發出來，開發者是現在駿德茶廠廠長梁駿德。然而開發的時候梁駿德是正山堂的一名制茶師，所以是江元勛帶領團隊創制金駿眉
20、大紅袍根本喝不到，優質的商品大紅袍全是拼配茶，而且也有拼配上的優劣，茶基一般是水仙肉桂，好的拼配茶很貴的，很多獲獎茶都是拼配的，拼配師的工資最貴的。
……
