夏天守好腸胃關
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炎炎夏日，空調、冷食、冷飲自然備受大家青睞。不過，這些正是誘發夏季腸胃病的“罪魁禍首”。每年夏天，都是腸胃疾病的高發季節，不少人在這一時期會受到腸胃病的侵擾，造成身體不適。
所以，在享受清涼的同時一定要注意適量，免得夏季腸胃病找上你。
[把好“入口”防疾病]
預防腸道傳染病的重點是防止“病從口入”。
1.注意飲用水衛生，盡量飲用煮沸后的水；食物要生熟分開，避免交叉污染；夏季氣溫高，剩飯剩菜容易被細菌污染，所以不宜吃隔夜菜。
2.未經徹底煮熟的食物，如蝦、蟹、蠔等，特別是生魚片等生海鮮，雖然味道鮮美，但在高溫環境下，一旦儲存不當很容易污染變質。
3.生吃瓜果，應當先洗凈再削皮；做涼拌菜時，菜一定要洗凈。
4.不要光顧路邊大排檔，路邊食品衛生不過關，容易滋生細菌，給人們帶來健康隱患。
[小心“冰箱性胃腸炎”]
入夏后，除了飲食不潔極易引發胃腸道疾病外，過度依賴冰箱，貪吃冷飲，也是消化系統健康的“宿敵”。
不少人都習慣于把冰箱視作“消毒箱”，甚至是食品的“保險箱”，在冰箱中長期儲存大量食物，又不定期清潔冰箱。殊不知，食物在冰箱中保存時間過久，各類細菌尤其是大腸桿菌就會在濕冷的環境中滋生。從冰箱中取出食物立即食用，細菌就會入侵腸胃，引發“冰箱性胃腸炎”。
TIPS：
1.冰箱中保存冷藏食物，最好不要超過24小時。再次食用時一定要加熱，一般超過70攝氏度以上，細菌才能被殺滅，所以必須把菜肴燒熟透后再吃。
2.夏季口渴時最好選擇加鹽的溫開水，要少喝冰水。冰水大量進入胃腸道后，冷刺激就會導致胃腸道血管驟然收縮，引起胃腸道痙攣性收縮，引發腹痛、腹瀉。
[腸胃“受傷”及時就醫]
一般來說，進食有毒食物后6-12小時就會出現一系列癥狀，常見的有惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉并伴有體溫上升等。
很多人自認為還年輕，體質不錯，稍微有點不舒服無所謂。專家提醒，有些腸道傳染病來勢十分兇險，如霍亂、急性食物中毒等，由于細菌在人體內大量生長繁殖，毒素迅速進入人體血液，若不及時治療，可引起嚴重的并發癥，甚至導致多器官功能衰竭而死亡。
[科學保腸護胃]
關于胃腸疾病，預防比治療更為關鍵。由于夏天出汗多，胃口差，不少人忽略了定時進餐。特別是有些想要減肥的女性索性吃起了“蔬果餐”。這種做法不僅不利于腸胃健康，容易引發胃炎及潰瘍性疾病，而且飲食結構的失衡還會導致人體抵抗力的整體下降。
1.夏季蛋白質的攝入不可減少，要適當吃一些魚類、瘦肉、雞肉、奶制品等，同時多吃豆制品。
2.在保證營養均衡的前提下，需要注意的是烹飪方式的清淡，多吃容易消化的食物，少吃油炸、油煎、燒烤食品。
3.每餐不宜吃得過飽，尤其是老人和孩子的消化功能較弱，每餐吃到七八分飽為宜。
4.夏季出汗較多，在胃口不佳的情況下，湯粥類食品十分適合食用。經常喝赤豆湯、百合粥、綠豆粥、蓮子湯等，既能防暑清熱，又能解毒開胃。
此外，空調溫度控制在27攝氏度左右為宜，室內外溫差3-5攝氏度為佳，空調出風口別直對身體。
