中醫定義中，一年并非四季，而是“春、夏、長夏、秋、冬”五季。
長夏即陽歷的七八月份，正好是夏末初秋的時節。它涵蓋了小暑、大暑、立秋、處暑四個節氣，氣候特征為濕熱蒸騰。
所以，長夏和夏是兩個不同的季節。養生重點也不同。
夏季屬火，對應的臟腑為“心”，養心是夏季保健的一大關鍵點。
而長夏屬土，對應的臟腑為“脾”，所以長夏養生的重點是養脾。同時，濕為長夏主氣，因此，防暑熱、祛濕邪是長夏最重要的養生任務。
因此，中醫四季養生理論中主張“長夏養脾”，防止濕熱侵襲。
夏末初秋，暑熱未盡、濕氣重，養生必須健脾、利濕。
此時的飲食原則應以健脾、清熱、利濕為主。
首選清淡、苦寒、富有營養、易消化的食物為最好，避免吃粘膩、難以消化的食物，不過食冰鎮食品及寒涼食物。
根據中醫理論，從立秋到秋分即為長夏，余暑未消，又因降雨頻繁而濕氣重，故有秋老虎發威一說。
濕重可能導致脾臟受損，所以長夏養生，一定要健脾。通過穴位療法，幫助我們降服秋老虎。
說到健脾養胃，有兩個穴位不得不提，就是足三里和陰陵泉。
陰陵泉是健脾的主要穴位，在小腿內側，脛骨內側髁后下方的凹陷處。而足三里歸屬于胃經，刺激它可以調節經絡氣血運行，激發胃部功能。
中醫里有個重要養生原則“虛則補其母”，所以要解決肺部的問題就先補好它的“母親”——脾胃。
補肺氣潤肺陰的主要穴位有肺俞、膻中、天突、中脘、足三里和氣海。所以秋季穴位養生既要照顧好脾胃，又要保養好肺部。
姜可做姜湯、姜粥，炒菜時放點姜絲做調料，也可在做餡時加點姜末。
唐代醫家李絳的《兵部手集方》中，有一款驅寒功能能較強的藥膳——生姜紅棗粥（生姜15克，紅棗5枚，粳米100克），對夏季厭食有很好的治療作用。
若有消瘦、面色偏紅、口干舌燥、喝水多而不止渴等陰虛內熱現象的人，不適合食用此粥。
