早餐到底怎么吃，才能算得上優秀？
1、多類食物搭配
一頓營養充足的早餐，一般要包括這四類食物：
谷類+肉（蛋）類+奶（豆）類+蔬菜水果
成年人的早餐能量應為500~700千卡（2100~2940千焦）左右。
其中，各種食物可以這么分配——
谷類約100克，可以選擇饅頭、面包、麥片、面條、粥等；適量含有優質蛋白質的食物，比如肉類、雞蛋或大豆制品；再有100克的新鮮蔬菜或水果。
2、越簡單越好
大家在選早餐的時候，記住一個原則：做法越簡單的食物越好。
例如，常見的幾種食物可以這么選——
營養等級：煮蛋 > 炒蛋 > 嫩炸 > 老炸 > 牛奶沖蛋
營養等級：自訂鮮奶 > 包裝純牛奶 > 早餐奶 > 加味牛奶
營養等級：原生燕麥 > 傳統燕麥 > 快熟燕麥 > 即食燕麥 > 膨化麥片
營養等級：全麥面包 > 法式面包 > 白面包 > 有餡料的面包
營養等級：新鮮水果 > 鮮榨果汁 > 高營養果汁 > 一般果汁飲料
