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饅頭作為一種主食，它的吃法可以說是超多了！除了蒸饅頭、煎饅頭片、油炸饅頭，還有各種花式饅頭，可見人們對它的喜愛～

天氣越來越冷，饅頭是大家離不開的主食。周末在家做饅頭，儲存起來，就可以作為一周的早餐主食了。

今天給大家分享幾款用蔬菜汁做的花式饅頭，不僅外形美觀，味道超級棒而且營養(yǎng)豐富。

家有寶寶的更要收藏起來哦，慢慢做給寶寶吃，還可以作為親子手工，動手又動腦，一起來學(xué)做吧。

Step 1

菠菜用攪拌機榨成汁。莧菜洗凈焯水像洗衣服一樣搓洗使顏色更鮮艷，濾掉雜質(zhì)備用。南瓜洗凈去皮去瓤蒸熟碾壓成泥越細膩越好。

Step 2

面粉加入溫水化開的酵母和南瓜泥和成黃色面團，面粉加入溫水化開的酵母和菠菜汁和成綠色的面團，

面粉加入溫水化開的酵母和莧菜汁和成粉色的面團，

綠色面團加入黃色面團揉勻和成淺綠色面團。將所有面團靜置發(fā)酵一到兩個小時。

Step 3

取各種顏色的面團一小塊揉搓成長條。排列成井字如圖。

Step 4

現(xiàn)在把每一條邊編號，從1開始，1和2交叉，3和4交叉，5和6交叉，7和8交叉雙數(shù)在上面。

 Step 5

1和4交叉，3和6交叉，5和7交叉，2和8交叉

Step 6

1和6交叉，3和7交叉，5和2交叉，8和4交叉

Step 7

相鄰的兩個邊捏緊

Step 8

將接頭出收進底下，用手向里推使繡球看起來更飽滿圓潤。

Step 9

水開上鍋蒸二十分鐘，漂亮的繡球饅頭快點端上你的餐桌吧

Step 1

面粉分三份和胡蘿卜泥，豆沙，水和成三色面團，醒發(fā)半小時，分別搟開成大小差不多的薄餅，疊加在一起，從一邊卷起成筒狀。

Step 2

切開插入竹棒，醒發(fā)一會，入蒸籠蒸熟，就成了棒棒糖狀的花卷了。

Step 3

另外把面餅按扁，包入餡心，又變成了另外的一種花色面點。

1、面粉中加入酵母、白糖和溫水和成面團，餳15分鐘。分割成每個50克的劑子。

2、搓成50公分的長條，對折起來。

3、從右邊卷起，左邊向上彎曲。

4、用兩個牙簽?zāi)笠幌拢杨^和耳朵整出來，用小豆點上眼睛，剪出嘴和腳來。

5、放入蒸籠，大火燒開后20分鐘即熟。燜3分鐘出鍋。

Step 1

所有原料放在一起揉成面團。醒發(fā)半小時，搓條下成小劑子，包入花生餡，搓成象刺猬一頭尖的形狀。

Step 2

用小剪刀剪出一根根的小刺，用黑芝麻做眼睛。醒發(fā)一會，放入蒸箱蒸熟。

Step 3

用黑芝麻做眼睛。醒發(fā)一會，放入蒸箱蒸熟。

Step 1

1 紅薯去皮洗凈

2 切塊上鍋蒸熟

3 正好的紫薯用勺子壓成泥

4 將面粉，白糖和酵母混合均勻

Step 2

5 揉成光滑的面團，在溫暖處發(fā)酵至2倍大

6 取三分之一的白面團加紫薯泥揉成紫薯面團

7 將剩下的白面團分成小劑子

8 紫薯面團也分成小劑子

Step 3

9 取一白面團搟成圓形，放入揉圓的紫薯面團

10 包好收口

11 用刀子在其表面劃十字

12 做好的紫薯開花饅頭

Step 4

13 將做好的饅頭放入蒸鍋，醒20分鐘。大火蒸15分鐘，關(guān)火后燜3分鐘即可

1、面條一個

2、搓成長條

3、S形對著卷起來

4、卷在一起

5、用筷子一擠

6、用刀把四個角切開，稍加整理就好了

和饅頭一起上鍋就好了

Step 1

1，紫米加適量清水熬成紫米湯放涼備用。

2，將熬好的紫米湯和酵母粉一起加入面粉中揉成面團。

3，蓋上濕龍布蓋蓋放在溫暖處自然醒發(fā)。

Step 2

4，醒發(fā)好的面團。

5，將發(fā)好的面團揉勻，排氣。

Step 3

6，揉好的面團下劑子搟成圓形的面皮，把5張面片依次重疊在每張的1/4處。

7，將疊好的面片卷起來。

8，再從中間切開。

9，斷面朝下，即成兩個花坯，再整理成型。

Step 4

10，將做好的生胚蓋上毛巾醒15分鐘。

11，將醒好的面團放入蒸鍋中。

12，旺火上汽蒸15分鐘，再關(guān)火虛蒸5分鐘即可。