隨著人們生活水平的提高，對(duì)食品安全問題的關(guān)注，人們對(duì)日常飲食的需求從基本的吃的好，升級(jí)到吃的健康。努力尋找更健康的食品是人們提升生活品質(zhì)的必由之路。食用油作為一日三餐必不可少的食品，對(duì)于保持膳食平衡，健康飲食起著極其重要的作用。食用油的品質(zhì)直接關(guān)系著生活品質(zhì)、身體健康。不像橄欖油經(jīng)過多年的宣傳已經(jīng)被大眾所了解，營養(yǎng)價(jià)值更勝一籌的山茶油作為小油種對(duì)于健康的作用才剛剛被人所知，山茶油產(chǎn)業(yè)內(nèi)蘊(yùn)含的巨大潛力還待挖掘。
在這個(gè)大背景下由清華大學(xué)職業(yè)經(jīng)理訓(xùn)練中心、新食品雜志社主辦，衡南縣人民政府、衡陽市科學(xué)技術(shù)局、衡陽市林業(yè)局、 湖南大三湘油茶科技有限公司聯(lián)合承辦的中國首屆油茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)學(xué)研峰會(huì)即將于12月9日到12月10日之間在湖南省衡陽市林隱假日大酒店舉辦。屆時(shí)，峰會(huì)現(xiàn)場屆時(shí)將匯聚政府、媒體、企業(yè)、經(jīng)銷商、產(chǎn)業(yè)和營銷等各界精英，共同探討中國小油種產(chǎn)業(yè)的發(fā)展之道，品味中國油茶產(chǎn)業(yè)的思想盛宴，共享山茶油產(chǎn)業(yè)鏈全新藍(lán)海戰(zhàn)略商機(jī)。
本次峰會(huì)是中國首屆關(guān)于油茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)學(xué)研峰會(huì)，會(huì)上將對(duì)中國食用油小油種的市場、趨勢、發(fā)布重要研究報(bào)告。以及作為未來高端食用油的重要組成部分，茶油產(chǎn)業(yè)未來的發(fā)展前景。
值得一提的是，本次峰會(huì)的會(huì)議所在地衡陽有著國內(nèi)最大的全產(chǎn)業(yè)鏈的茶油制造商——"湖南大三湘"30萬畝的油茶基地，值此機(jī)會(huì)，湖南大三湘茶油也將會(huì)在此次峰會(huì)上發(fā)布他們針對(duì)市場推出的“茶鄉(xiāng)物語”茶油創(chuàng)新產(chǎn)品并進(jìn)行招商；與會(huì)者更有機(jī)會(huì)免費(fèi)游覽大三湘30萬畝的生態(tài)茶油林；參與免費(fèi)衡山旅游。
此次峰會(huì)還安排了與會(huì)者和與食品產(chǎn)業(yè)營銷大師面對(duì)面，與中國十大調(diào)味品經(jīng)銷商直接交流。中國頂級(jí)品牌策劃大師、中國"雜交營銷之父"
與會(huì)各業(yè)界精英們將會(huì)從各自專長領(lǐng)域入手，針對(duì)茶油產(chǎn)業(yè)在食用油市場的發(fā)展和崛起各抒己見，深入探討和研究油茶產(chǎn)業(yè)在新環(huán)境下的的變革和發(fā)展方向，一場談戰(zhàn)略商機(jī)，論健康之道的頂級(jí)思想盛宴即將引爆。
油茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀：“養(yǎng)在深閨人未識(shí)”
山茶油又名野山茶油，茶籽油，油茶籽油，從山茶科油茶樹種子中獲得，是我國最古老的木本食用植物油之一。
所謂油茶（Camellia oleifera），又叫茶子樹，泛指山茶科山茶屬植物中種子油脂含量較高且具有經(jīng)濟(jì)栽培價(jià)值的植物總稱，與油棕、油橄欖、椰子并稱世界四大木本油料植物，在我國南方14個(gè)省區(qū)的山地、丘陵地區(qū)，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民有多年的種植油茶與食用茶油的習(xí)慣。因其營養(yǎng)價(jià)值高，更適合人體吸收，自古就是皇封御膳的御膳用油。由于其適生范圍廣、經(jīng)濟(jì)價(jià)值高、生態(tài)功能強(qiáng)，是我國特有的經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益俱佳的優(yōu)良鄉(xiāng)土樹種。在主產(chǎn)區(qū)經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)業(yè)中占有十分重要的社會(huì)經(jīng)濟(jì)地位。
一份來自國家林業(yè)局產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃的資料顯示，30年前，全球茶油與橄欖油含量基本相當(dāng)，都約為30萬噸。但遺憾的是，幾十年的發(fā)展，橄欖油已經(jīng)發(fā)展為每年600萬噸的產(chǎn)量，可是品質(zhì)優(yōu)于橄欖油的茶油，其產(chǎn)量不升反降，產(chǎn)量目前只有25萬噸左右。茶油作為全球油類的一種，目前所占市場比例僅為1%左右。在可以預(yù)計(jì)的未來，茶油的優(yōu)良品質(zhì)在得到大眾的認(rèn)識(shí)之后將會(huì)從目前的小眾市場走向大眾的餐桌，具備的市場潛力，蘊(yùn)含的商業(yè)價(jià)值極其巨大?！ ?span lang="EN-US">
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