無論你是都市白領，還是深藏不漏的美麗寶媽，義大利面可是日常生活中經常見到的西式餐點，想吃的時候總是要翻山越嶺的跑去店裡吃，又不經濟又不實惠。這款意麵可以將簡單與美味高度融合到一起，懶？沒問題！在家裡一樣可以吃到美味的西餐哦~~今天，這款家庭自製實用款義大利面送給你們，包你吃到飽！
義大利面，也被稱為意粉，是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的面點。義大利麵條有很多種類，每種都有自己的名稱，長短有差，其空心的種類被部分漢語使用者稱為通心粉。現在意麵也進入了中國餐桌，進入了千千萬萬個尋常百姓家，許多意麵的做法也隨之中國化，也更加適合中國人對美食的欣賞口味。
培根奶油義大利面
配料：
義大利面 1把、培根 5片、口蘑 4個、黃秋葵 2個、牛奶 一袋、淡奶油 一包
烹飪步驟：
1.下鍋煮義大利面，依個人習慣口感煮10分鐘左右
2.培根切片
3.口蘑切片
4.蒜切片
5.鍋中放入黃油，融化
6.依次放入蒜片、口蘑、培根 加調味料 鹽 牛奶 淡奶油 黑胡椒 秋葵 最後加入煮好的意麵
7.翻炒均勻即可
烹飪小貼士：
醬料是義大利面的靈魂所在。
義大利面的醬料基本來說可分為紅醬和白醬，紅醬是用番茄為底的紅色醬汁，白醬則是由麵粉、牛奶及奶油為底的白醬汁，此外，還有用橄欖油調味的面和用香草類調配的香草醬、青醬，和黑醬。
紅醬是主要以番茄為主製成的醬汁，目前是見得最多的。
青醬以羅勒、松子粒、橄欖油等製成的醬汁，其口味較為特殊與濃郁。
白醬以無鹽奶油為主製成的醬汁，主要用於焗面、千層面及海鮮類的義大利面。
黑醬是以墨魚汁所製成的醬汁，其主要佐於墨魚等海鮮義大利面。
醬汁種類繁多，購買醬汁時要多多注意哦！！
