為桑科落葉喬木植物桑Morus alba L. 的干燥葉。分布于我國南北各省，經霜后采收。
原植物形態：
落葉灌木或小喬木。花小，綠色，常密集成穗狀花序。瘦果外包肉質花被，初綠色，成熟后變為肉質，黑紫色，也有白色。
性味歸經：
桑葉味甘、苦，性寒。歸肺、肝經。
功能主治：
具有疏散風熱又能清肺止咳，常用于風熱感冒，或溫病初起，溫邪犯肺， 發熱、頭痛、咳嗽等癥。如桑菊感冒片。
清肺潤燥功效可用于肺熱燥咳，干咳少痰。
平肝明目功效用治肝陽上亢，頭痛眩暈，目赤。
涼血止血功效用治血熱妄行吐血、衄血之證。
藥用時可煎服，５～１０g；或入丸散。外用煎水洗眼。桑葉蜜制能增強潤肺止咳的作用，故肺燥咳嗽多用蜜制桑葉。
中成藥：
桑菊感冒片
藥膳：
桑菊杏仁茶、桑菊薄竹茅根飲、桃花桑菊飲
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