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玉米發(fā)糕的做法

【原創(chuàng)】玉米發(fā)糕

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發(fā)糕，是北方人喜歡的一種面類糕點(diǎn)，很多北方人都會(huì)自己制作，最主要的原因還是自己制作的放的料足，味道好，下面為你推薦的是玉米葡萄干發(fā)糕，玉米具有很強(qiáng)的抗癌防癌的能力，而葡萄干屬于干果，營養(yǎng)價(jià)值非常高，每天吃一把一整年都不會(huì)生病的，可能有點(diǎn)夸張，但是它的好處真的有很多。
烹飪難度：一般 烹飪時(shí)間：數(shù)小時(shí)
主料
面粉 200g 玉米面 100g
葡萄干 適量
調(diào)料
無 無

做法步驟

1
準(zhǔn)備食材
2
將面粉、玉米粉、白糖、奶粉、酵母放入容器中混合均勻。
3
放入適量的清水順時(shí)針方向攪拌均勻,面糊呈稍稠但可流動(dòng)的狀態(tài)
4
將面糊倒入8寸的蛋糕模形中。（容器底部刷油）
5
發(fā)酵至二倍大時(shí)，在面糊上放入適量的葡萄干。
6
涼水上蒸鍋，大火蒸30分鐘即可關(guān)火。關(guān)火后待三分鐘再揭蓋，以免糕體回塌。
7
完成~

烹飪小竅門

1 容器內(nèi)刷油，容易脫模。
2 由于蒸的時(shí)間較長，蒸鍋中要添足量水防止燒干。

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