貴州是全國(guó)唯一沒(méi)有平原支撐的山區(qū)農(nóng)業(yè)省,人口密度較大,山多、切割密度大,地形破碎,石灰?guī)r面積占73.6%,耕地面積小,人均耕地在0.06hm2以下,坡耕地多,壩田壩土少,地塊小,土層薄,灌溉條件較差,糧食生產(chǎn)基礎(chǔ)薄弱。從1966年起,開(kāi)始成為糧食調(diào)入省。改革開(kāi)放以來(lái),糧食生產(chǎn)有了較大的發(fā)展,糧食總產(chǎn)量從1979你的623.05萬(wàn)噸,發(fā)展到1984年的757.75萬(wàn)噸、1993年的896.5萬(wàn)噸,連續(xù)跨過(guò)了兩個(gè)100萬(wàn)噸臺(tái)階,但人口也從2731萬(wàn)增加到3300余萬(wàn),約凈增600萬(wàn)人口,安人均300kg標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算,增產(chǎn)的糧食75%為新增人口消費(fèi)掉了。從1985年以來(lái),年平均調(diào)入糧食120萬(wàn)噸左右。以1991年為例,當(dāng)年糧食總產(chǎn)量849萬(wàn)噸,加上調(diào)入120萬(wàn)噸,糧食總消費(fèi)量為969萬(wàn)噸,當(dāng)年貴州人口3280萬(wàn)人,人均消費(fèi)糧食量為295.4kg,維持了溫飽水平下的國(guó)民經(jīng)濟(jì)運(yùn)轉(zhuǎn)。即按此低標(biāo)準(zhǔn)為均耗糧300kg計(jì),貴州年調(diào)入120萬(wàn)噸糧食,養(yǎng)活的人口400萬(wàn)即為貴州超載的人口。1993年產(chǎn)糧869.5萬(wàn)噸,以人均300kg計(jì),能養(yǎng)活2898.3萬(wàn)人,按400kg標(biāo)準(zhǔn)計(jì),能養(yǎng)活2173.8萬(wàn)人,低標(biāo)準(zhǔn)超載人口500萬(wàn),高標(biāo)準(zhǔn)則超載1200萬(wàn),是屬全國(guó)人口嚴(yán)重超載的省,構(gòu)成了影響貴州國(guó)民經(jīng)濟(jì)全局的問(wèn)題。貴州糧食生產(chǎn)還有沒(méi)有潛力?現(xiàn)在能生產(chǎn)多少糧食,將來(lái)能生產(chǎn)多少糧食,能供養(yǎng)多少人口,即研究貴州土地生產(chǎn)潛力與人口超載力,對(duì)制定貴州經(jīng)濟(jì)社會(huì)人口發(fā)展規(guī)劃,制定農(nóng)業(yè)發(fā)展政策,使人口、糧食、經(jīng)濟(jì)、生態(tài)協(xié)調(diào)發(fā)展,有重要的理論指導(dǎo)意義。
作物的氣候潛力是生產(chǎn)條件最佳、僅氣候條件作為限制因子所能達(dá)到的產(chǎn)量上限,也可稱為作物生產(chǎn)潛力,以干物量計(jì)算生產(chǎn)潛力為生物生產(chǎn)潛力,以經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量計(jì)算的潛力為經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)潛力。在研究糧食生產(chǎn)問(wèn)題時(shí),一般用經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)潛力。
綠色植物的干物質(zhì)約有90%~95%來(lái)自光合作用,故常用太陽(yáng)輻射能來(lái)估算作物生產(chǎn)力。從60年代開(kāi)始,各國(guó)學(xué)者致力于作物光能利用率與生產(chǎn)潛力的研究。Loomis和Willams(1993)估算了作物的光能利用率為5.3%。湯佩松(1963)按光能利用率5%推算,認(rèn)為京津地區(qū)水稻單產(chǎn)可達(dá)1250kg/667㎡。葉諸沛(1963)從土地肥力的角度推算,認(rèn)為單季稻單產(chǎn)可達(dá)1247kg/667㎡。竺可楨(1964)根據(jù)長(zhǎng)江下游和華南稻區(qū)太陽(yáng)輻射量為502.416kj/㎝2·年,光能利用率按3%計(jì),單季稻單產(chǎn)可達(dá)1416kg/667㎡。日本村田吉男(1965)按40d產(chǎn)量形成期,推算出稻谷單產(chǎn)糙米1600kg/667㎡,折合稻谷2000kg/667㎡。角田(1966)從作物育種技術(shù)的發(fā)展,水稻單產(chǎn)可提高到3500kg/667㎡。黃秉維(1978)提出了一個(gè)比較簡(jiǎn)便的估算方法,其計(jì)算公式為:
Yp=0.0148Q
式中 Yp為光合生產(chǎn)潛力(kg/667㎡)
Q為太陽(yáng)輻射(kj/㎝2)
按此式估算的光能利用率為6.13%。貴州產(chǎn)量潛力為6000~6500kg/667㎡,按谷草比0.4計(jì),折糧食單產(chǎn)2466.3kg/㎡,全國(guó)多數(shù)地區(qū)超過(guò)7500 kg/667㎡,青藏高原在9000 kg/667㎡以上。龍斯云(1980)計(jì)算了我國(guó)的生理輻射,以生理輻射利用系數(shù)2%計(jì)算全年生產(chǎn)潛力。盧其堯(1980)計(jì)算水稻光溫潛力,華南區(qū)水稻年3熟生物學(xué)產(chǎn)量4750 kg/667㎡,折糧1850~2100 kg/667㎡。長(zhǎng)江中下游生物學(xué)產(chǎn)量為3650~4250 kg/667㎡,折糧1300 kg/667㎡。按張家誠(chéng)(1978)的PY=25Q計(jì)算,貴陽(yáng)全年輻射為146.59 kj/㎝2·年,糧食生產(chǎn)潛力為2487.5 kg/667㎡,按>10℃期間的輻射322.17 kj/㎝2·年,也有1923.75 kg/667㎡。按鄧根云(1985)的Yc=Yp×T/30計(jì)算,貴陽(yáng)的光溫氣候潛力為1406.34 kg/667㎡。孫惠南(1985)計(jì)算了全國(guó)光溫水潛力,貴州為2666.6~3333.3 kg/667㎡。江愛(ài)良、張福春(1988)考慮光溫水三因子的農(nóng)業(yè)氣候生產(chǎn)其計(jì)算貴州的生產(chǎn)潛力為2940 kg/667㎡,乘以0.4,糧食生產(chǎn)潛力為1176 kg/667㎡。劉振業(yè)(1979)計(jì)算貴陽(yáng)小麥理論產(chǎn)量為1084 kg/667㎡,水稻為1925 kg/667㎡,稻麥兩期為3009 kg/667㎡。鄒超亞(1982)按光能利用率1.5%、經(jīng)濟(jì)利用系數(shù)0.4計(jì)算貴州糧食生產(chǎn)潛力為903 kg/667㎡。按聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織提供的生態(tài)區(qū)域法,筆者計(jì)算了貴州糧食潛力(見(jiàn)表7-1)。
綜上理論分析,貴州耕地糧食單產(chǎn)潛力在800 kg/667㎡以上,突破單產(chǎn)噸糧也是可以實(shí)現(xiàn)的。
表7-1 貴州省主要糧食作物生產(chǎn)潛力
作物
光溫潛力(kg/667㎡)
光溫水潛力
(kg/667㎡)
資源潛力(kg/667㎡)
現(xiàn)實(shí)潛力(kg/667㎡)
水稻
750.3
700.5
650.7
527.5
玉米
557.5
510.3
490.2
438.9
小麥
537.1
505.5
413.8
335.5
稻麥2熟
1287.4
1206.0
1064.5
863.0
玉麥2熟
1094.6
1015.8
904.0
774.4
貴州耕地面積1989年統(tǒng)計(jì)數(shù)為185.4萬(wàn)hm2,按貴州省第二次土壤普查數(shù)為373.15萬(wàn)hm2,按貴州省區(qū)劃委員會(huì)農(nóng)業(yè)資源調(diào)查數(shù),耕地為381.37萬(wàn)hm2,其中田120.5萬(wàn)hm2,上等田43.85萬(wàn)hm2,中等田50.01萬(wàn)hm2,下等田21.07萬(wàn)hm2;土309.47萬(wàn)hm2,上等土82.87萬(wàn)hm2,中等土100.399萬(wàn)hm2,下等土126.20萬(wàn)hm2。按中等田土0.1hm2折上等田土0.067 hm2,下等田土0.2 hm2折合上等田土0.067 hm2生產(chǎn)力。下等田土0.2 hm2折合上等田土生產(chǎn)力的比例,折合相當(dāng)于上等田土生產(chǎn)力的面積為279.69萬(wàn)hm2,如以70%的耕地面積用于種植糧食,貴州糧食生產(chǎn)總量的潛力見(jiàn)表7-2。
表7-2 貴州糧食生產(chǎn)理論潛力 單位:億kg
糧食作物單產(chǎn)水平
按統(tǒng)計(jì)面積70%種糧,糧種耕地面積129.78萬(wàn)hm2
按農(nóng)業(yè)資源調(diào)查折合成上等地70%種糧面積為185.78萬(wàn)hm2
1.按竺可楨標(biāo)準(zhǔn)
21240kg/hm2
275.65
394.59
2.按黃秉維標(biāo)準(zhǔn)
36994.5 kg/hm2
480.11
687.29
3.按鄧根云標(biāo)準(zhǔn)
21095.1 kg/hm2
273.96
391.90
4.按江愛(ài)良標(biāo)準(zhǔn)
17604 kg/hm2
228.93
327.04
5.按劉振業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
28835 kg/hm2
374.67
536.43
6.按鄒超亞標(biāo)準(zhǔn)
13545 kg/hm2
175.78
251.63
7.按聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織標(biāo)準(zhǔn)
122775 kg/hm2
159.33
228.09
從表2看出,數(shù)字最高的是黃秉維標(biāo)準(zhǔn),達(dá)到480~687億kg,顯然這是天文數(shù)字,中等水平的為1,3,4的氣候潛力標(biāo)準(zhǔn),糧食總產(chǎn)量潛力為220~270億kg(按習(xí)慣667㎡)和345~415億kg。考慮可實(shí)現(xiàn)性因素的6,7標(biāo)準(zhǔn),為160~180億kg和240~265億kg。綜合上述資料,統(tǒng)計(jì)667m2的數(shù)字偏小,資源調(diào)查數(shù)是打得比較足,前者取高值,后者取低值,貴州糧食生產(chǎn)的最大潛力為180~240億kg,是現(xiàn)在產(chǎn)量水平的1~2倍,貴州糧食生產(chǎn)距理論可能的產(chǎn)量的差距還大,關(guān)鍵是生產(chǎn)條件、技術(shù)水平、氣候變異的制約作用太大。在改善貴州農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件上下功夫,增強(qiáng)農(nóng)業(yè)的物資條件,提高科學(xué)種田水平,貴州的糧食生產(chǎn)仍有潛力。
貴州氣候溫和、雨量充沛,適于農(nóng)作物一年2熟,少數(shù)河谷可以一年3熟。水稻豐產(chǎn)的小面積最高產(chǎn)量記錄達(dá)到700~800kg/667㎡(金沙及其它各縣、貴州農(nóng)學(xué)院試驗(yàn)田的記錄),小麥突破300~400 kg/667㎡(安順市的高產(chǎn)記錄及畢節(jié)農(nóng)科所記錄),較大面積水稻高產(chǎn)達(dá)到500~600 kg/667㎡(如黔東南州的百萬(wàn)畝雜交稻豐產(chǎn)記錄),小麥150~200 kg/667㎡(全省多處達(dá)到)。小麥水稻一年2熟單產(chǎn)650~750 kg/667㎡。旱地玉米小面積高產(chǎn)可達(dá)600 kg/667㎡以上,大面積可達(dá)500 kg/667㎡以上,麥玉2熟可達(dá)650~700 kg/667㎡,旱地小麥/玉米/甘薯分帶輪作3熟制小面積產(chǎn)量可達(dá)1000 kg/667㎡,大面積豐產(chǎn)達(dá)到600~700 kg/667㎡。這些已有的記錄表明,貴州大面積豐產(chǎn)可能實(shí)現(xiàn)耕地年單產(chǎn)600 kg/667㎡。這樣,以統(tǒng)計(jì)面積70%種糧,糧食總產(chǎn)量可達(dá)到116.8億kg,以農(nóng)業(yè)資源調(diào)查數(shù)折合成上等田土的70%用于種糧,則糧食生產(chǎn)潛力為176.2億kg.綜合考慮其它制約因素,以1956~1967年提出的全國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展綱要貴州屬年單產(chǎn)400 kg/667㎡的地區(qū)。這個(gè)綱要應(yīng)達(dá)到的年限已過(guò)去20多年了,如再花10年達(dá)到這個(gè)指標(biāo),按統(tǒng)計(jì)面積70%種糧,為77.87億kg,目前已達(dá)到這個(gè)水平,顯然是太低了。以農(nóng)業(yè)資源數(shù)折合成上等田土生產(chǎn)的70%種糧,為117.44 kg。如考慮貴州現(xiàn)實(shí)情況,2000年的糧食潛力可達(dá)117.44億kg,遠(yuǎn)期(
下世紀(jì)中葉)可達(dá)到170億kg。
從統(tǒng)計(jì)數(shù)字與實(shí)際可能占有的糧食量的關(guān)系來(lái)分析,現(xiàn)實(shí)的統(tǒng)計(jì)數(shù)低于實(shí)際數(shù)。據(jù)省農(nóng)業(yè)區(qū)劃委員會(huì)1988~1990年3年糧食產(chǎn)量分析,統(tǒng)計(jì)數(shù)為70億kg左右,據(jù)典型調(diào)查和糧食消費(fèi)量分析,這3年糧食總產(chǎn)量應(yīng)達(dá)到85億kg,比統(tǒng)計(jì)數(shù)高20%。此數(shù)據(jù)與許多農(nóng)村工作者的估計(jì)相吻合。以此數(shù)字推算,1991年貴州糧食總產(chǎn)量為97.8億kg,以低5%計(jì)為93.72億kg,以低10%計(jì)為89.6億kg。這樣1991年的糧食實(shí)際生產(chǎn)水平已突破90億kg。今后9年按平均增長(zhǎng)2%,2000年糧食的實(shí)際產(chǎn)量可達(dá)到106.2億kg。
貴州在2000年前能否達(dá)到這一水平呢?如果政策上不發(fā)生輕視糧食、種糧無(wú)經(jīng)濟(jì)效益或過(guò)低的情況,從農(nóng)業(yè)技術(shù)改進(jìn)和增加農(nóng)業(yè)物資投入,改善農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件入手,其增產(chǎn)的潛力如下:
改造中低田土
按每年改造3.33~4萬(wàn)hm2,10年改造33.3~40萬(wàn)hm2,以單位面積增產(chǎn)100 kg/667㎡糧食計(jì),可增產(chǎn)糧食5~6億kg。
擴(kuò)大稻田灌溉面積
每年新擴(kuò)大稻田灌溉面積1.67~2萬(wàn)hm2,10年增加16.7~20萬(wàn)hm2以單位面積增產(chǎn)150 kg/667㎡計(jì),可增產(chǎn)3.75~4.5億kg。發(fā)展旱地灌溉30萬(wàn)hm2,增產(chǎn)80 kg/667㎡,可增產(chǎn)3.6億kg。防洪排澇1.8萬(wàn)hm2,增產(chǎn)100 kg/667㎡,可增產(chǎn)0.27億kg。合計(jì)增產(chǎn)7.62~8.37億kg。
增設(shè)農(nóng)用物資
貴州目前化肥用量106萬(wàn)t,折純33.4萬(wàn)t,平均12.2 kg/667㎡,僅為全國(guó)平均水平的45.1%。如將化肥用量增加1倍,增施100萬(wàn)t,以1kg化肥增產(chǎn)糧食2kg計(jì),可增產(chǎn)糧食20億kg,若10年內(nèi)增加50萬(wàn)t化肥,則可增產(chǎn)糧食10億kg;地膜增加面積20萬(wàn)hm2,增產(chǎn)50 kg/667㎡,可增產(chǎn)糧食1.5億kg;農(nóng)藥充分供應(yīng),減少病蟲害損失5%計(jì),可增收4.25億kg。10年增加農(nóng)用物資增產(chǎn)潛力為15.75億kg。
農(nóng)業(yè)技術(shù)潛力
提高復(fù)種指數(shù),開(kāi)發(fā)冬季農(nóng)業(yè),可擴(kuò)大復(fù)種60萬(wàn)hm2,以一半種糧,單產(chǎn)150 kg/667㎡,可增產(chǎn)6.75億kg。發(fā)展再生稻13.33萬(wàn)hm2,單產(chǎn)100~150 kg/667㎡,可增產(chǎn)2~3億kg。旱地分帶輪作再擴(kuò)大20萬(wàn)hm2,以增產(chǎn)100 kg/667㎡計(jì),可增產(chǎn)3億kg。推廣更新良種增產(chǎn)潛力為8億kg.推廣規(guī)范化栽培技術(shù)以增產(chǎn)10%計(jì),可增產(chǎn)8億kg。農(nóng)業(yè)技術(shù)增產(chǎn)潛力累計(jì)為27.75~28.75億kg。
以上各項(xiàng)增產(chǎn)潛力為56.12~57.37億kg。各因素的綜合實(shí)現(xiàn)率以0.5計(jì),可實(shí)現(xiàn)的綜合增產(chǎn)潛力為28.06~28.68億kg。加上1991年的84.9億kg現(xiàn)實(shí)產(chǎn)量,2000糧食總產(chǎn)量可登上112.96~113.58億kg。應(yīng)該說(shuō)貴州糧食總產(chǎn)量近期闖過(guò)100億kg大關(guān)是有可能的。
人口超載量和糧食總產(chǎn)量有關(guān),又與人均消耗糧食水平有關(guān)。糧食消費(fèi)水平與經(jīng)濟(jì)水平、民族飲食結(jié)構(gòu)習(xí)慣等有關(guān)。我國(guó)1990年全國(guó)糧食總產(chǎn)量4462.4億kg,進(jìn)口糧食1372萬(wàn)t,出口糧食583萬(wàn)t,凈進(jìn)口789萬(wàn)t,國(guó)內(nèi)糧食消費(fèi)總量為4541.3億kg,人均消費(fèi)糧食397.2kg。貴州1990年糧食總產(chǎn)量72.1億kg,調(diào)入12.35億kg,人均消費(fèi)糧食260kg。歷史上人均消費(fèi)僅260kg的標(biāo)準(zhǔn)是太低了,有相當(dāng)一部分人的溫飽尚未解決。
據(jù)貴州1990年人民生活水平典型調(diào)查,農(nóng)民人均年直接消費(fèi)糧食231.41kg,肉類16.27kg,酒4.61kg,按糧肉比4:1,糧酒比2:1折算共計(jì)消費(fèi)糧食305.71kg。同年城市居民直接消費(fèi)糧食133.36kg,肉類3.38kg,酒3.46kg。用同一標(biāo)準(zhǔn)折糧273.8kg,按原糧八成折商品糧,城市人均消費(fèi)原糧水平為342.25kg。從上述分析,貴州2000年人均糧食消費(fèi)水平不能低于300kg,應(yīng)爭(zhēng)取恢復(fù)到323.7kg水平,進(jìn)一步達(dá)到全國(guó)現(xiàn)在的400kg水平。400kg的水平是全國(guó)解決溫飽的水平。中期還應(yīng)以人均500kg,遠(yuǎn)期以600kg以上作為奮斗目標(biāo)。
表7-3 貴州人口承載量展望
時(shí)期
年代
糧食總產(chǎn)量
可承載人口(萬(wàn))
人均300kg
323.7kg
400kg
500kg
600kg
近期
2000年
按省10年規(guī)劃數(shù) 90億kg
3000
2786
2250
按糧食模型預(yù)測(cè)值98.89億kg
3293
3055
2472
按人均300kg標(biāo)準(zhǔn) 115.5億kg
3850
3568
2887
按調(diào)查產(chǎn)量水平為基礎(chǔ)年遞增2% 106.2億kg
3540
3281
2655
按近期綜合潛力 113億kg
3766
3490
2825
中期
2020年
按糧食模型預(yù)測(cè) 139.5億kg
4650
4310
3487
2790
2040~2050年
按聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算的貴州糧食單產(chǎn)潛力,以統(tǒng)計(jì)單產(chǎn)70%種糧 160億kg
4000
3200
2667
遠(yuǎn)期
按上述標(biāo)準(zhǔn),以農(nóng)業(yè)資源調(diào)查單位面積折合成上等田土生產(chǎn)力單位面積數(shù)70%種糧 240億kg
4800
4000
貴州目前的人口嚴(yán)重超載。按人均300kg標(biāo)準(zhǔn),超載500萬(wàn),按人均400kg標(biāo)準(zhǔn)計(jì),超載1200萬(wàn)人。2000年貴州人口可能達(dá)到3850萬(wàn)人,人口超載仍然很嚴(yán)重。
表7-4 貴州2000年人口超載數(shù)(萬(wàn)人)
總產(chǎn)量水平(億kg)
超載人口數(shù) 缺糧(億kg)
300kg
323.7kg
400kg
300kg
323.7kg
400kg
90
850
1064
1600
25.5
34.6
64
98.89
554
795
1378
16.52
25.71
55.0
115.5
0
264
963
0
9.1
38.5
106.2
310
569
1195
9.3
18.4
47.8
113
84
360
1025
2.5
11.65
41.0
從表7-4可以看出,即使糧食生產(chǎn)突破100億大關(guān),仍超載310萬(wàn)(低標(biāo)準(zhǔn))至1195萬(wàn)(高標(biāo)準(zhǔn)),缺糧9億(低標(biāo)準(zhǔn))至47.8億(高標(biāo)準(zhǔn))kg。糧食總產(chǎn)量突破115億大關(guān),在低中等標(biāo)準(zhǔn)下基本平衡,高標(biāo)準(zhǔn)下缺口達(dá)38.5億kg。從中期看,貴州下個(gè)世紀(jì)中葉人口以不超過(guò)4000萬(wàn),最好控制在3000萬(wàn)以下,遠(yuǎn)期下世紀(jì)末,貴州人口不宜超過(guò)4000萬(wàn)人。貴州人口已嚴(yán)重超載,控制人口、發(fā)展生產(chǎn)是走出貴州人口糧食生態(tài)惡性循環(huán)怪圈的必由之路。從糧食生產(chǎn)方面,要挖掘近期100~115億kg的潛力,中期140~160億kg的潛力,遠(yuǎn)期240億kg的潛力。從人口控制方面,要扭轉(zhuǎn)人口過(guò)速增長(zhǎng),逐步降低增長(zhǎng),最快達(dá)到零增長(zhǎng)或一定時(shí)期內(nèi)的負(fù)增長(zhǎng)。人口如控制不好,按現(xiàn)在年自然增長(zhǎng)率14‰的速度下去,50年后人口就要翻一番,貴州人口將超過(guò)6600萬(wàn)。這一惡夢(mèng)如變成現(xiàn)實(shí),將是一種難以想象的局面,是應(yīng)當(dāng)避免的,但又是難于避免的。盡管再難,也應(yīng)該采取切實(shí)的措施,防止這一局面的出現(xiàn)。