1 種子采集與處理
1.1 采種母樹的選擇
在拐棗分布范圍較為集中區域內選擇樹齡在25～30年，樹勢健壯無病蟲害，結實豐富、產量穩定、無大小年現象的母樹采種。
1.2 采種時間 拐棗采種以寒露為最佳時期，最晚不過霜降，此時的種子已完全成熟，種子成栗殼色，不僅籽粒飽滿、富有光澤，發芽率也較高。拐棗果柄肉質，經8～10 d高溫脫澀后，味道酸甜適度，受市場歡迎。
1.3 種子處理及貯藏
(1)脫粒。拐棗種采摘后以10～20 cm左右的厚度均勻攤放在干燥、通風條件好的地方，晾曬7～10 d，將種子進行脫粒，去除雜質，再在陰涼及通風處晾2～3 d，當種子含水量保持在7%～8%時即可越冬貯藏。
(2)種子貯藏。一是干藏法，種子經脫粒晾曬后，裝入易通風的袋子或掛放于通風、干燥無蟲害的地方即可。二是沙藏法。首先在背風向陽、地勢高干燥、自然排水便利的地方建沙藏池，池長寬以種子的多少而定，一般以1 m×10 m為宜。
2. 育苗技術
2.1 播種與移植 播種時間可在4月或在11月初。在播種前3～5 d，均勻撒施有機農家肥在圃地中，結合平整進行翻犁,種子用清水浸泡4 h后播種。一般苗床寬度1.1～1.2 m、長度10～20 cm或以苗圃地長度而定,苗床高以15～20 cm為宜，苗床之間應有18～20 cm寬的步道溝，圃地周圍要有40～45 cm寬(山區為45～50 cm)的排水溝。將種子條翻于作好的苗床內，條翻深度為2～3 cm,蓋細土約1 cm、稍壓、撒水,上蓋草簾以保溫、保濕、促使發芽出苗。
在每年11月份幼苗落葉之后，選擇1年生優質壯苗栽植。栽前對幼苗進行修剪，去掉過長的獨根，讓其能夠更快的長出須根。栽植前2個月左右可以選擇腐殖質有機肥填充到穴內，然后蓋約10 cm厚的表土，確保腐殖質與表土能夠充分接觸。在種植過程中將粘有黃泥的幼苗輕輕放入坑內，保證其根糸舒展，栽后澆足定根水，再蓋1 m3大小地膜，將地膜的四周用泥土壓實，讓其呈現出鍋底形，有助于幼苗的保溫、保濕，避免幼苗四周生長雜草同時也能提高成活率。
2.2 扦插育苗 插穗選生長迅速、干形通直、無機械損傷、無病蟲害已完全木質化的母樹枝條。扦插時間一般在3-5月進行，剪取15～20 cm長的插穗，將插穗的下切口削成斜面，切口應平滑,先用木棒按5～8 cm株行距插孔，再將插穗插深4～6 cm，按實后澆一次透水，床土可10 d澆灌1次，扦插成活率達80%以上。
3 選地整地
選擇海拔低于1 000 m的向陽、背風、土層較厚、濕潤的林地或山垅地、村旁、道旁、房前屋后、公園等種植拐棗。苗圃選地應選擇在交通便利、背風向陽、土壤無污染、排灌便利、有電源、坡度在5°以下，土壤肥沃、質地疏松、耕層不低于25～30cm的開闊地。整地可分冬季和春季整地。冬季整地方法，將已選定的苗圃地在冬季翻犁前撒上有機肥而不耙，任寒風風化，而在早春化凍后粗耙一遍，然后均勻施有機肥并翻犁，待耙后備用。春季整地方法，將已選定的圃地均勻撒上有機肥，待土壤風化7～10 d再耙一遍，待冰雪融化后的早春深耕，深度為25～30 cm。
4 撫育管理
采用現代矮化拉枝技術，可以提前3至4年掛果。栽后第2年，小樹長到 1～1.5 m時把主桿拉彎；定植后一般3～5年開花結果，10年左右進入盛果期，盛果期長達30～40年。在分生二級枝條時，再用同法拉技，在第三級和四級枝條上即可開花結果，并且樹枝向四面展開，達到早結果，多結果，提高經濟收入。定植成活后要適時進行除草、培土、追肥等，連片的造林地，頭1～2年可在林地中套種低矮農作物，以耕代撫；沒有間作物的，前3年撫育應不少于2次，一般在4-6月、7-9月進行施肥，以農家肥和土雜肥為主，保證造林成效，促使速生豐產。拐棗的生活力比較強，抗病性能好，樹苗期常見有葉枯病和蚜蟲病。葉枯病在發病前和發病初用1∶1∶400的波爾多液防治。蚜蟲危害嫩梢和嫩芽，用 40%樂果 2 000倍水溶液噴灑，即可取得滿意的防治效果。
