“三高”主要是指高血糖、高血脂、高血壓，這“三高”的降低，要靠藥物，但不能否認，沒有食物的幫助，藥物的使用只是治標不治本。
三高人群的日常飲食要特別注意，下面幾種家菜都是“三高”最怕的菜，幾分鐘速成，在家就能做，一起來看看吧！
海帶富含牛磺酸，可降血壓、降膽固醇，日本人把它稱為長壽菜。海帶在腸道中能將食糜中的脂肪帶出體外，因此具有良好的降脂作用。
另外，海帶中的巖藻多糖是一種很好的膳食纖維，食用海帶后能延緩胃排空和食物通過小腸的時間，有助控制血糖。
主料：鮮海帶頭 (適量)、雞胸肉 (適量)、胡蘿卜 (適量)
做法：
1、鮮海帶洗凈，切成細絲；胡蘿卜切細絲；雞胸肉切細絲；大蒜壓成泥；
2、鍋中入水，燒開后按雞絲——胡蘿卜——海帶的順序，依次下入水中，焯燙至水再次沸騰；
3、撈出所有原料，立即放入冰水中過涼；撈出瀝干水分；
4、放進大碗，加入蒜泥；再加入糖、醋和鹽，拌勻；
5、小鍋燒熱，加入適量花生油和幾個干辣椒，小火慢慢煸炒至辣椒變成深紅色；
6、趁熱倒入涼菜中，立即加蓋，燜3、5分鐘；再次拌勻即可。
菠菜含大量胡蘿卜素、鉀和維生素C等抗氧化物，有助減慢自由基對血管的傷害，其中豐富的鉀更有助降血壓。
主料：菠菜、雞蛋
做法：
1、菠菜洗凈，切段。
2、鍋內燒開水，水開放入菠菜。
3、雞蛋液打散，慢慢倒入鍋內，邊倒邊慢慢攪拌，不要用力過猛，那樣雞蛋會太散碎，不好看。
4、倒入少許香油和入少許鹽。
5、出鍋前也可以放少許味精提鮮！
芹菜中鉀、鈣、鎂等礦物元素較高，能夠降壓、利尿；芹菜還富含膳食纖維，可降脂降糖。腰果中的油酸和亞油酸含量較高，能夠降血脂，維護血管韌性和彈性，保護心腦血管健康。
主料：花生 (200克)、西芹 (250克)、胡蘿卜 (50克)
做法：
1、鍋中加水，加入八角和適量鹽，倒入花生煮熟；
2、西芹去筋切丁；
3、煮熟的花生撈出晾凉； 胡蘿卜去皮切丁；
4、鍋中再燒開水，倒入芹菜丁稍焯水；撈出瀝干；
5、把醬油、鹽、雞精、白糖、醋、花椒油放在小碗中調好味；
6、西芹、花生、胡蘿卜一起入大碗中，倒入料汁拌勻即可。
山藥有“神仙之食”的美譽，富含多種維生素和礦物質，有助心腦健康，新鮮塊莖中含有的糖蛋白和甘露聚糖等活性成分，還能有效防止血脂在血管壁沉淀，從而起到降低血脂、預防動脈硬化的功效。
主料：山藥 (600克)
做法：
1、山藥洗凈去皮，切成一公分的片。
2、鍋里放足夠得涼水，大火燒開放入山藥。
3、大火蒸30分鐘，取出來稍晾。
4、撒上白糖，即可享用。
洋蔥是唯一含前列腺素A的植物，是天然的血液稀釋劑，能擴張血管、降血壓、減少外周血管和增加冠狀動脈的血流量，預防血栓形成作用。
每天吃洋蔥可增加心臟病人的好膽固醇，有助于預防動脈粥樣硬化。而雞蛋中也有幫助降低膽固醇的成分。多項研究還發(fā)現，常吃洋蔥還可以改善血糖水平，防止細菌感染。
主料：洋蔥 (一個)、胡蘿卜 (半個)、雞蛋 (三個)
做法：
1、胡蘿卜和洋蔥切絲，雞蛋打散備用，姜蒜切末。
2、胡蘿卜用卡水焯燙一下過涼備用。
3、炒鍋倒油，倒入蛋液炒散盛出。
4、再加一點油爆香姜蒜末。
5、倒入洋蔥和胡蘿卜翻炒。
6、加入鹽，糖，鮮雞汁炒勻。
6、再把炒好的雞蛋放入，翻炒均勻即好。
辣椒，常見的佐餐佳品，不論是調味還是作為主菜，都讓人記憶深刻。但是，你知道嗎?辣椒含有維生素C的比例在所有食物中是最高的。
維生素C可以改善機體微循環(huán)，減低毛細血管脆性，同時維生素C還能夠降低膽固醇的含量，是一種天然的降脂食物。日本學者發(fā)現，辣椒素調味能促進脂肪新陳代謝，防止體內脂肪的積存，因而有降脂和減肥的功效。
注意：過量食用辣椒會刺激胃腸道粘膜，容易引發(fā)胃痛、胃潰瘍等疾病。吃可以，但是要搭配
原料：辣椒、糖蒜、姜汁醋
做法：
1、準備好辣椒和糖蒜，辣椒洗凈剁碎,生姜切片備用。 2、加入鹽和姜片拌勻，倒入糖蒜和姜汁醋，拌勻，用保鮮膜覆蓋好，放入冰箱冷藏，腌制數日即可食用。
功效：
糖蒜可以去除油膩，還能夠促進人體的消化、吸收。兩者同食可以增進食欲，降血脂。
擊退血栓，強心臟、趕緊跟周圍的朋友看看吧！把這幾道菜都搬上餐桌吧！遠離血栓，保護心臟～實在是太棒啦！
