立夏是夏天的第一個(gè)節(jié)氣，標(biāo)志夏天的來(lái)臨，天氣即將逐漸變熱。那夏季要注意調(diào)理什么呢？
四季中夏天屬火，火氣通于心，加上氣候炎熱，汗液外泄、易耗傷心氣，令人煩躁不安，故立夏后養(yǎng)生要注意“養(yǎng)心”。
那針對(duì)“養(yǎng)心”應(yīng)該喝什么湯水呢？
這次向大家推薦柏子仁燉豬心，這個(gè)湯具有養(yǎng)心、安神、補(bǔ)血、潤(rùn)腸的功效。
所需材料
柏子仁10-15克
豬心一個(gè)
具體做法
1、將豬心去脂膜，洗凈
2、再將柏子仁放豬心內(nèi)
3、然后隔水燉，先武火煮沸，后文火煲2小時(shí)
4、三天左右燉一次，一般2-3次顯效
精選材料
豬心味甘咸、性溫、功能治虛悸，可作為補(bǔ)心藥的藥引。
據(jù)現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)分析證明，豬心是一種營(yíng)養(yǎng)十分豐富的食品，其所含的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1等。
豬心不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，能加強(qiáng)心肌營(yíng)養(yǎng)，而且對(duì)增強(qiáng)心肌收縮力有很大的作用
柏子仁，味甘辛，性平，入心、肝、腎經(jīng)。功能養(yǎng)心安神、潤(rùn)腸通便、止汗。早在《本草經(jīng)》已指出柏子仁“主驚悸，安五臟，益氣，除濕痹”。
《本草綱目》也認(rèn)為柏子仁，氣清香，能透心腎、益脾胃。具滋養(yǎng)潤(rùn)滑作用，特別適宜心神不安兼有便秘的中老年人食用。
本湯品具有養(yǎng)心、安神、補(bǔ)血、潤(rùn)腸的功效。
適合有心慌、失眠一類疾患，以及因陰虛血少、老人體弱和產(chǎn)后血虛等引起的腸燥便秘的人群服用。
醫(yī)生提點(diǎn)：
便溏及痰多者慎服
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