骨質疏松癥不是一個獨立的疾病，而是由多種原因引起的一種全身性骨質代謝性疾病。它以骨量減少、骨的微觀結構退化、骨的脆性增加和容易發生骨折為特征。
此癥多見于老年人，尤其是絕經后的婦女較多發生。此外，長期臥床、營養不良、甲亢、庫欣綜合征等皆可引發本癥。
根據骨質疏松癥發生病因的不同，分為原發性和繼發性兩類。其中，隨著人口老齡化和人類平均壽命的延長，原發性骨質疏松癥的患病率逐年升高。
骨質疏松癥的發生雖然無聲無息，但其危害卻令人觸目驚心。骨質疏松癥的后果是骨折以及骨折引發的各種并發癥，其中髖骨骨折的病人中有1/3死于各種并發癥，而存活者中也有部分人成為殘疾人，這也是骨質疏松癥最嚴重的后果之一。
研究發現，女性患骨質疏松癥的危險性是男性的3倍，絕經后的婦女約有1/3患骨質疏松癥。
中醫將原發性骨質疏松癥列入“腰痛”“骨痹”“骨痿”“骨折”的范疇。中醫認為，本病多因老年人腎精虧虛、筋骨失養、骨之形質損傷所致，與先天不足、飲食內傷、勞欲過度等有關。病位在骨，病性是本虛標實，以腎虛髓減為本，風寒濕邪、瘀血閉阻為標，骨之形質損傷是其病理基礎。
骨質疏松不是一日之間的突變，而是逐漸緩慢形成的。因此，在日常生活中，可以通過飲食質量的不斷提高來維持人體對抗骨質疏松病變的能力。
骨質疏松癥的飲食總則：宜吃富含鈣、蛋白質、維生素D及維生素C的食物，多吃新鮮蔬菜，忌食辛辣、過咸、過甜等刺激性食物。下面推薦幾個食療方。
01
排骨湯
原料：豬排骨1000克，黃酒、桂皮、鹽各適量。
制法：豬排骨洗凈，剁成3～5厘米長的小段，放入砂鍋中，加入黃酒、桂皮和適量清水，先用大火燒開后改用小火煨2小時至骨酥肉爛，加鹽調味即可食肉飲湯。
功效：強身壯骨，可預防和治療骨質疏松癥。
02
黃豆豬皮湯
原料：黃豆30克，豬皮200克，蔥、姜適量。
制法：豬皮刮去脂肪，洗凈切塊。黃豆洗凈泡軟，同豬皮一起放入砂鍋中，加水燉煮，撇去浮沫，加蔥、姜，煮至黃豆酥爛后加佐料即可食用。
功效：滋陰養血、益氣補虛，主治骨質疏松癥。
03
桑葚牛骨湯
原料：桑葚25克，牛骨250克，酒、糖、姜、蔥適量。
制法：將桑葚洗凈，加少許酒和糖一起蒸制。另外牛骨置于砂鍋中，旺火煮沸，撇去浮沫，加姜、蔥用文火燉煮，燉至牛骨發白，撈出牛骨，加入已蒸制好的桑葚，再煮20分鐘即成，調味后即可飲用。
功效：滋陰補血、益腎強筋，適合骨質疏松癥、更年期綜合征、神經衰弱等人群服用。
本文選自《農村百事通》2020年第24期
作者：張偉榮
（當歸 梔子 連翹）
