白菜營養價值很高，是美容養顏的圣品，尤其是在秋冬季節，天氣比較干燥，白菜含水量高，多吃白菜可以補充人體所需水分，增加皮膚光澤度。同時白菜有豐富的維生素，和含有大量蛋白質的豆腐一起烹飪，會給我們人體提供豐富的碳水化合物和維生素。下面我為大家介紹這道白菜炒豆腐的做法。
一、材料：
主料：豆腐(北)300克,小白菜200克
調料：植物油50克,鹽5克,味精2克,料酒10克,醬油5克
二、具體步驟：
1. 小白菜摘凈，洗凈，用手掰成段;
2. 豆腐切小塊，水綽一下，控凈水;
3. 坐鍋，開火，鍋內放油，油溫不要太熱;
4. 放入豆腐，慢火煎至豆腐有黃色夾;
5. 然后放小白菜炒熟調味即可。
三、小貼士：
1. 豆腐要選擇硬一點，否則容易碎;
2. 白菜在制作時，最好不要用刀切，手掰一下就可以了;
3. 避刀上的腥味。
白菜炒豆腐的家常做法這道菜是不是很簡單呀，怕麻煩的朋友可以在家制作一下，相信我，你會愛上這種自給自足的生活。白菜炒豆腐，美味可口，營養價值豐富，可以改善我們的皮膚，提高免疫力，增強食欲，如果生活中屬于便秘的朋友不妨多食。
