茶葉知識(shí)不知？看完就都明白了！
1、最早什么時(shí)候發(fā)現(xiàn)茶葉？誰(shuí)發(fā)現(xiàn)的？
神農(nóng)氏于公元前2700多年前神農(nóng)時(shí)代發(fā)現(xiàn)的
2、鐵觀音發(fā)源地在哪？
雍正年間的安溪西坪堯陽(yáng)
3、鐵觀音名字由何而來(lái)？
相傳乾隆皇帝賜名
4、安溪縣四大名茶是什么？
鐵觀音、黃金桂、本山、毛蟹
5、安溪縣茶樹(shù)品種有幾種？
64種
6、安溪哪類茶在1993年獲“世界金字塔”獎(jiǎng)？
速溶烏龍茶
7、黃金桂"一早二奇"的獨(dú)特品質(zhì)是什么？
"一早"：萌芽，采制，上市早；
"二奇：外形黃、勻、細(xì)；內(nèi)質(zhì)香、奇、鮮
8、茶葉初加工要經(jīng)過(guò)哪些程序？
采青→曬青→涼青→搖青→炒青→揉捻→包揉→烘焙
9、茶葉精加工要經(jīng)過(guò)哪些程序？
投料--篩分--風(fēng)選--揀剔--打堆--烘焙--攤涼--勻堆--裝箱
10、鐵觀音沖泡后茶葉有什么特征？
青蒂、綠腹、紅鑲邊
11、烏龍茶屬于什么茶類？
烏龍茶是半發(fā)酵茶
12、辨別鐵觀音茶葉優(yōu)劣從哪幾方面入手？
觀形，聽(tīng)聲，察色，聞香，品韻
13、安溪最精彩的茶俗是什么？
茶王賽
14、茶葉中含有哪些維生素？
含有維生素A、B、C、D、E、K、P
15、鐵觀音沖泡用多少溫度的水，多長(zhǎng)時(shí)間能充分釋放茶香、茶韻？
100℃的水溫沖泡90-120秒
16、茶葉“做青”都包括哪些工序？
曬青、涼青、搖青
——我是有底線的——
淳韻：茶友們，記住了多少？
茶友：已經(jīng)忘記了80%！
淳韻：好，告訴你們一個(gè)快速記憶的方法。
茶友：交出“秘籍”！
淳韻：哼哼哼，秘籍就是……
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