日本是個島國，漁產豐富，日本人也普遍長壽，那到底跟他們吃海魚有沒有關系呢?下面就介紹一些日本人的長壽秘訣吧！
日本人為何長壽
日本雖只是小小島國，但是一個發達國家，很多人的生活幸福指數頗高，最重要的是他們平均壽命比其他國家過很多，是名副其實的長壽之國，這是值得我們借鑒的地方。
長壽與否，除了與發達的醫療水平相關之外，也于生活習慣息息相關。那么日本人隱藏的一種長壽秘密是什么呢?
根據日本自己國家的研究發現，假如一個人經常性的感到饑餓的話，并且在饑餓的感覺出現之后的一個小時才吃飯的話，那么長時間的這樣下去的話，這個人的身體中就會出現一種基因，叫做“長壽基因”。
“餓”出長壽
適當地餓肚子卻對長壽有幫助?根據研究的后續報道，適當餓肚子的那組人，比餐餐飽食的人，平均壽命和健康指數都要高出很多。
其實，不只是日本，根據很多國家的研究，在人類的長壽因素中，不可少的一個要素，就是適當餓肚子。餓，是一種養生法，現代醫學以研究證明，癌細胞經過三至五天完全斷食，只喝適當的水，癌細胞會迅速死亡，增生、息肉都迅速萎縮消失。
很多疾病，都和過度飽食有關。
比如很多小病癥，很多人都會要求再吃些飯菜，其實對身體是一種負擔。如果吃多了積食然后又受涼就容易引起感冒，適當清腸，適度餓肚子，反而能加快身體痊愈速度。相反，若是一味想著補充營養，多吃點東西，好增加抵抗力，結果反倒會加重感冒。
再舉一個例子，現在大部分的人都會是有輕微或是較重的脾胃虛弱問題。其實大部分人出現脾虛胃寒的癥狀的話，大致原因也是因為飲食沒有限制引起的。
脾胃長期處于過勞的狀態，得不到適當的休息，功能日益消退，久而久之，就成了脾胃虛寒的狀態。又如糖尿病、高血壓、心臟病、腎臟病、肝臟病、癱瘓、老年癡呆等疾病，都與飲食無節制有密切關系。
在《黃帝內經》‘上古天真論’中，就告訴了后人，如要獲得健康長壽，必須做到‘食飲有節’。
饑餓感會刺激生長激素分泌
很多時候沒吃早飯卻能精神滿滿地工作一上午，而吃過午飯后就開始犯困沒精神工作了。這也是因為輕微的饑餓感會讓大腦內腦啡的濃度增加，會促進腦下垂體分泌較多的生長激素來應付老化的壓力。
日本人長壽秘訣一：簡單、清淡的飲食
世界人口已經超過60億，其中平均年齡最長壽的國家就是我們的鄰居——日本。日本人的平均壽命達到89歲，遠遠高于世界上其他國家地區的平均水平。
主要原因是日本總體富足的生活水平和營養供給。日本人均可支配收入持續多年排名世界前三，且貧富差距遠小于美國，更不用說中國。日本人的食物既注重營養又不影響健康，不象美國人喜歡吃肉和糖。
日本人吃分食，量小而精，國人在吃日本料理時普遍感受就是吃不飽，這就是日本長壽秘訣的重要之處——吃不飽。而且他們還崇尚吃納豆，納豆對人體長壽也有極重要的作用。
其實在世界有關抗老化的研究中，“饑餓”是共同的語言，只是技巧不同而已。以中國內陸為例，長壽的人也非常的多，有些研究認為加強特定食物內容、規則而有節制的飲食是很多長壽地區的老人能健康地活到90多歲的重要原因。
輕微的饑餓感會增加大腦內腦啡的濃度，也會促進腦下垂體分泌較多的生長激素來應付老化的壓力并調節人體的生長機制。
日本人長壽秘訣二：高效率的工作和學習
日本人崇尚高效率長時間的工作和用腦，表面上看來影響健康，增加人的壓力，實際上他們更注重睡眠水平。也有良好的作息模式。
日本人長壽秘訣三：良好的衛生和養老政策
這是最重要的一點，他們每年的民政開支要比美國高百分之七，日本公民超過七十歲的必須參加指定的保健運動。他們專為老年人設置的強大的醫療機構。這在其他國家也是見不到的。
饑餓療法
斷食長壽法對健康的人來說是可行的，但是長時間饑餓就對身體有傷害了，因為我們肝臟的肝糖大約只能維持12小時，一旦消耗殆盡就只得燃燒脂肪，此時體內脂肪酸及代謝的酮體會大量增加，造成滲透壓性利尿。
根據饑餓療法的研究，一旦饑餓時間超過72—96小時就會造成鈉、鉀離子大量流失，酸中毒及電解質不平衡是可以預期的。所以當我們看到魔術師表演長期絕食時，除非魔術師真的有異于常人的超能力，否則我們最好還是以看表演的態度去對待，自己不要去嘗試。
可就生長激素而言，適當的空腹饑餓是可以提高它們在血液中的濃度的。以人體的研究發現：饑餓超過1天的話，生長激素就會明顯上升，而生長激素的上升幅度可以維持48—72小時，不過生長激素最高的時段還是在空腹24—36小時左右。
空腹48—72小時雖然生長激素仍然呈增加的趨勢，但幅度卻遠低于前者。至于饑餓空腹超過72小時，生長激素的分泌就迅速降低到幾乎測不到。所以就抗原發性細胞老化的觀點來說，我們似乎找到了解釋“斷食，也就是饑餓療法”的醫學根據。
在正統醫學的影響下，其實饑餓療法一直是被質疑的，可是就最近幾年的研究來看，除了注射生長激素外，利用人體自我調節的機制刺激生長激素的分泌應該是健康又實惠的方法。
但是相信各位已注意到了以上理論的基礎，就是饑餓療法的適用對象應該健康而無嚴重、控制不良的慢性疾病，如高血壓、糖尿病等，且每次饑餓空腹或少量進食(要喝水喲!)的時間必須控制在24—36小時以內才是正確的做法。
微餓長壽
過去的醫學研究者不放棄尋找除了遺傳因素外，有沒有其他可以減緩原發性老化的方法，終于發現了一種有效的方法，就是“少吃”。
在20世紀70—90年代，醫學的實驗里以小鼠及黑猩猩作研究，限制這些與我們基本上類似的動物的飲食總量，讓動物只吃平常熱量的2/3，在沒有任何疾病因素的前提下，的確可以延長動物的平均壽命。
因為細胞死亡是衰老的重要因素，而輕微饑餓會激發體內的潛能，使之拯救細胞不死。當然“輕微饑餓”不同于長期處于半饑餓狀態，后者會導致營養不良，而“輕微饑餓”則不是簡單、盲目地節食，而食少而精，如吃低熱量、高營養，特別是高維生素的食物。
丹七君說
雖然長時間餓肚子或者一直餓肚子不可取，但是每餐都不要吃得過飽，而是保證在八分飽，對人體是最好的！
