相傳，神農(nóng)氏的肚子是透明的，每次吃下食物時(shí)，就可以觀察食物在五臟六腑的反應(yīng)。于是，神農(nóng)氏嘗百草，造福百姓。有一天，他吃下了很多毒草，幸運(yùn)的是，他隨即發(fā)現(xiàn)有種植物吃下去時(shí)，可以來(lái)來(lái)回回在腸胃內(nèi)查看、清掃，后來(lái)，人們把這種植物稱之為“茶”，也就是“查”的諧音。
神話固然不可信，卻從側(cè)面反映了我國(guó)茶葉歷史悠久的事實(shí)。早在唐代，陸羽就出版了世界上現(xiàn)存最早、內(nèi)容最全的著作《茶經(jīng)》。除了歷史悠久，我國(guó)茶葉種類(lèi)也非常豐富，例如安溪鐵觀音、武夷大紅袍、西湖龍井、云南普洱、信陽(yáng)毛尖等等。
可是，在茶商圈里，卻流傳著一句讓人無(wú)比辛酸的話“中國(guó)七萬(wàn)茶廠不敵英國(guó)一家立頓”。英國(guó)的立頓，是如何彎道超車(chē)在茶葉領(lǐng)域成就一番作為的？主要是做到了以下三點(diǎn)。
立頓奶茶
在我國(guó)，人人都能喝得起茶，有錢(qián)的講究點(diǎn)，只喝頂尖的茶葉，沒(méi)錢(qián)的，搪瓷缸子沏一大杯茉莉花茶，也是愜意。可是，茶葉流傳到英國(guó)的時(shí)候，那可是不折不扣的只有貴族才能享受得起。
每當(dāng)下午四點(diǎn)，英國(guó)貴族階層的女士就紛紛聚在一起，穿著正式的禮服，用考究的瓷器，細(xì)細(xì)品嘗茶葉、甜點(diǎn)。甚至，在英國(guó)有句諺語(yǔ)“鐘敲四下，一切為下午茶停下”。
18世紀(jì)60年代，英國(guó)開(kāi)始了工業(yè)革命。平民們的生活水平提高，陸續(xù)也開(kāi)始消費(fèi)得起茶葉。
姆斯·立頓本來(lái)只是蘇格蘭格拉斯哥里的一位普通副食店的老板，只賣(mài)香腸、奶酪等食物，當(dāng)他敏銳的發(fā)現(xiàn)這個(gè)巨大的風(fēng)口時(shí)，毫不遲疑地將目光投向了茶葉市場(chǎng)，于1890年，創(chuàng)立了“立頓紅茶”。
他先去斯里蘭卡，在錫蘭紅茶的原產(chǎn)地，找到了量大、價(jià)低、質(zhì)高的貨源。解決了貨源問(wèn)題，價(jià)格降了下來(lái)。可是，對(duì)于剛剛富裕起來(lái)的英國(guó)平民，還是很貴怎么辦呢？
小劑量賣(mài)！原來(lái)，當(dāng)時(shí)英國(guó)原來(lái)最低以磅為單位。這個(gè)數(shù)量，對(duì)于剛剛接觸茶葉的平民來(lái)說(shuō)，太多了，于是立頓率先開(kāi)始1/4磅、1/6磅小單位零售。
立頓抓住英國(guó)平民消費(fèi)升級(jí)的風(fēng)口，采用價(jià)低量少的銷(xiāo)售模式，很快在英國(guó)社會(huì)各界中流行起來(lái)。
抓住工業(yè)革命風(fēng)口的立頓，把茶從貴族帶入平民
價(jià)低量少的銷(xiāo)售模式，迅速讓平民階層也深深?lèi)?ài)上了“下午茶”。可是，有兩點(diǎn)，讓立頓深深地陷入苦惱。
首先，平民為了生計(jì)到處奔波操勞，他們不像貴族那樣有時(shí)間慢慢沖泡茶葉、清洗茶渣等等。如果讓消費(fèi)者依舊采用繁瑣的喝茶習(xí)慣，那勢(shì)必將影響銷(xiāo)量。可是，習(xí)慣根深蒂固深入靈魂，怎樣才能改變呢？
另一個(gè)原因就是，我們都知道不同產(chǎn)地、甚至同一個(gè)茶園不同年份生產(chǎn)出來(lái)的茶葉都有細(xì)微的差別。大批量的銷(xiāo)售，只有做到保持口味穩(wěn)定，才能提高客戶忠誠(chéng)度，減少客戶流失。可是，茶葉怎樣才能保持穩(wěn)定口味呢？
立頓苦苦思索，終于想到了拼配茶技術(shù)。
拼配茶技術(shù)是指把是把世界各地的茶葉，按照恒定的口味標(biāo)準(zhǔn)精心拼配，從而做到成本低、口感獨(dú)特、口味穩(wěn)定性高。
在英國(guó)曼徹斯特最大的拼配包裝廠，科學(xué)家在工作室里，將世界各地采摘來(lái)的樣品茶葉進(jìn)行拼配，然后從多種試驗(yàn)品中，按照口感、材料成本進(jìn)行評(píng)比，最終按照配方進(jìn)行大規(guī)模采購(gòu)和批量制作。所以，無(wú)論這一批的茶葉來(lái)自中國(guó)、印度、來(lái)自斯里蘭卡，在拼配技術(shù)下，味道始終如一。
而且，立頓將茶葉進(jìn)一步加工，例如將茶葉研成粉末，提前萃取等，這樣方便沖泡，讓人們?cè)诰o張工作之余，可以輕松喝到茶。
拼配茶技術(shù)，一舉攻克了喝茶繁瑣需要時(shí)間和口味不穩(wěn)定兩個(gè)難題，從此，立頓開(kāi)始了規(guī)模化穩(wěn)定生產(chǎn)道路。
拼配茶技術(shù)的實(shí)現(xiàn)，讓立頓一下解決了兩個(gè)難題，走上了批量化道路
立頓在英國(guó)取得成功后，開(kāi)始拓展海外市場(chǎng)。雖然我國(guó)有著幾千年的茶葉歷史，但是立頓依然決定1992年，進(jìn)入我國(guó)市場(chǎng)。
進(jìn)入中國(guó)后，銷(xiāo)量并不理想，立頓進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研后很快發(fā)現(xiàn)，原來(lái)相比英國(guó)的傳統(tǒng)紅茶，中國(guó)的客戶更青睞綠茶和茉莉花茶。
立頓當(dāng)即調(diào)整策略，集中研發(fā)綠茶和花茶，一經(jīng)推出，這些口味就受到了年輕客戶的喜歡。
可是，研發(fā)出綠茶和茉莉花茶遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。立頓在研發(fā)的道路上一路狂奔，差異化研究了更多類(lèi)型，將小茶葉玩出了大花樣。
例如陸續(xù)推出了奶茶、檸檬茶、袋泡草本茶。在2009年，立頓在優(yōu)質(zhì)綠茶的基礎(chǔ)上，萃取濃縮茶素精華，拼配出一款具有減肥保健功能的立雅茶。
這些層出不窮的新產(chǎn)品，有著新口味和新賣(mài)點(diǎn)，迅速抓住一類(lèi)又一類(lèi)的客戶，現(xiàn)在的立頓暢銷(xiāo)于全球110多個(gè)國(guó)家，成為僅次于可口可樂(lè)的全球第二大軟飲品牌。
差異化發(fā)展，讓立頓開(kāi)啟了全球化擴(kuò)張
在茶葉科普視頻《老羅評(píng)茶》中曾經(jīng)提到，中國(guó)茶不缺價(jià)值模型，缺的是一個(gè)效率模型。我們可以看到，立頓的效率模型就是：抓住時(shí)代潮流、依靠拼配茶技術(shù)穩(wěn)定高產(chǎn)、差異化發(fā)展定向突破市場(chǎng)。
見(jiàn)著知微，我們職場(chǎng)人士，卻像一些中國(guó)茶葉一樣，有的是實(shí)力，缺遲遲無(wú)法取得成績(jī)。這背后，缺少的就是效率模型。那么，我們從立頓身上能夠?qū)W到什么呢？
一是抓住趨勢(shì)，為自己提供助力。順?biāo)谐孙L(fēng)破浪，逆水而行船破人亡。
立頓正是抓住平民消費(fèi)升級(jí)的趨勢(shì)，才開(kāi)始了幾乎順風(fēng)順?biāo)陌l(fā)展之路。
我們?cè)谶x擇職業(yè)和技能的時(shí)候，一定要根據(jù)市場(chǎng)需要，選新興行業(yè)和技術(shù)。例如，前幾年，選擇IT的比選擇機(jī)械制造的人，掙得多得多。如果選不了，也要想辦法在現(xiàn)有的基礎(chǔ)上升級(jí)、或者改行。當(dāng)?shù)谝涣姓羝麢C(jī)火車(chē)?guó)Q笛上路的時(shí)候，無(wú)數(shù)的鐵匠留下了淚水，從此再也不能給馬匹打腳掌了。可是，他們卻可以去修建鐵軌，這就是抓住機(jī)會(huì)，順?biāo)小?/p>
立頓發(fā)展之道帶給我們的思考
二是打造持續(xù)穩(wěn)定優(yōu)秀的個(gè)人品牌，才能贏得信賴和支持。
茶葉味道千變?nèi)f化，消費(fèi)者忠誠(chéng)度很容易不高，味道稍有變化，就可能造成客戶大幅度流失。立頓采取了拼配茶技術(shù)，克服了這個(gè)難關(guān)。
由此可見(jiàn)，穩(wěn)定優(yōu)秀的重要性。因?yàn)椋€(wěn)定優(yōu)秀，意味著預(yù)期可靠。連續(xù)90分總比時(shí)而60分時(shí)而100分好的多。有限的機(jī)會(huì)前，領(lǐng)導(dǎo)當(dāng)然會(huì)派一個(gè)穩(wěn)定優(yōu)秀的人去抓住機(jī)會(huì)，而不是把難得的機(jī)會(huì)當(dāng)做一個(gè)不穩(wěn)定人才的試驗(yàn)品。只有你一如既往的穩(wěn)定、優(yōu)秀時(shí)，才能成為領(lǐng)導(dǎo)最信任、最值得信賴的幫手。
三是差異化突破，讓自己越飛越高。
立頓想要更好的發(fā)展，就要走出國(guó)門(mén)，走向世界。而世界市場(chǎng)這么大，各地消費(fèi)者口味和需求又遠(yuǎn)遠(yuǎn)不同，僅僅依靠一款產(chǎn)品遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。立頓沒(méi)有把自己局限在紅茶，反而推陳出新研究出很多口味，最終成為世界知名品牌。
職場(chǎng)人士，在優(yōu)秀的基礎(chǔ)上，怎么才能取得突破性發(fā)展呢？那就是另辟蹊徑，形成專精。人無(wú)我有，人有我精，學(xué)會(huì)一門(mén)專長(zhǎng)，這份專長(zhǎng)就是你脫穎而出，開(kāi)辟新天地的敲門(mén)磚。
優(yōu)秀的你，向立頓學(xué)會(huì)這三點(diǎn)，打造自己的效率模型，必將開(kāi)辟一份新天地。
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