?5兩，杏鮑菇3兩，青紅椒塊2兩，
洋蔥絲2兩，洋蔥塊3兩
全家福 ： 全家福1碗，西蘭花5朵，千葉豆付6根，安鵪蛋5個
私家土鱔魚：鱔魚4兩，蒜臺4兩，美人椒13片
砂鍋葛粉 ： 水晶粉絲6兩，肉沫1兩，小米辣圈1錢，
黃金米海參羹：梅花參1根，菜心粒2兩，海參皮2兩，紅腰豆6棵，
鮮爆肥腸 ：肥腸3兩，紅美人椒3兩，姜絲2兩，白芹菜3兩，
湘味小驢尾：驢尾5兩，小香菇3兩，紅美人椒3兩，西蘭花8朵，大蒜少許
私家小炒肉：三線肉4兩，肉片2兩，青紅美人椒3兩，蒜苗26片
紅豆肚條 ： 肚絲3兩，紅豆1斤
小炒黃牛肉:牛肉4兩，紅美人椒圈3兩，香菜1根，蒜苗26片
魷魚椒麻雞：魷魚4兩，三黃雞5兩，青紅美人椒4兩，青紅小米辣2兩，黃瓜2兩
出水芙蓉蝦：蝦仁15個，筍頭6兩，青紅美人椒粒2兩，
玉龍尖椒兔：兔7兩，藕丁3兩，青紅美人椒3兩，青紅小米辣2兩
真火油烹兔：兔7兩，藕丁3兩
私家耗兒魚：耗兒魚1斤，豆芽6兩，蒜苗少許
尖椒耗兒魚：耗兒魚7兩，青紅美人椒3兩，青紅小米辣2兩
私家巴沙魚：酸菜3兩，巴沙魚1.2斤，雜菌2兩，豆芽5兩
鮮椒巴沙魚：巴沙魚1斤，黃瓜片6兩，青紅美人椒圈1兩
菠蘿咕嚕肉：肉5兩，菠蘿1.5兩，青紅椒洋蔥塊各3塊
海味粉絲煲：粉絲5兩，蝦仁4個，海參皮少許，雞蛋1個
鄉村農家菜：臘肉3兩，大餅1個，小香菇3兩，白玉菇半包，蒜苗1兩
五谷雜糧包：鴨粒1兩，雜糧包1兩，蒜臺5兩，玉米少許，芽菜1兩
干燒美蛙 ： 美蛙5兩，蒜苔3兩， 美人椒13片，
茶香掌中寶: 雞脆骨4兩，香菇2兩，青紅美人椒2兩，青筍頭3兩，
生炒小河蝦: 小河蝦4兩，
鮑菇炒肉絲: 肉絲5兩， 杏鮑菇4兩，姜絲1兩，青紅椒絲1兩，
蘑菇炒肉 : 肉片4兩，磨菇6兩，紅美人椒2根，
香酥螞蚱 : 螞蚱3兩，土豆絲
武隆老臘肉: 臘肉4兩，蒜苔4兩，青紅美人椒1兩，
云瓜炒爽肉: 爽肉3兩，嫩南瓜6兩，紅椒3塊，
土匪肝尖 : 豬肝4兩，白芹3兩，木耳5塊，
香鍋雞 :三黃雞7兩' 青紅美人椒3兩，青紅小米辣2兩，洋蔥絲2兩，
香辣美容蹄，:豬手1只
洵珍米涼粉:梅花參1根，海參皮2兩，涼粉1斤，肉棵2兩，芹菜粒少許
地衣菌炒蛋:雞蛋5個 ，芽菜少許，黑木耳3兩，
私家茄子 :茄條丨斤，青紅椒塊各3塊，
京醬肉絲 :肉絲7兩，蔥絲少許，
韭香高山筍:筍子1包，臘肉1兩，蒜苗1兩，
京蔥燒鹿筋:蹄筋5兩，小黃蔥3兩，筍頭2兩，菜心15根，
干鍋花菜 :花菜1斤，三線肉1兩，蒜苗少許，小米辣3個，洋蔥絲2兩，
肝腰合炒 :豬肝3兩，腰子2兩，西芹3兩，
饞嘴美容蹄:豬手1只，藕片2兩，海帶絲3兩，
茶樹菇蹄筋:蹄筋5兩，茶樹菇6兩，蒜苗少許，美人椒13片
白灼蝦：25個
干鍋茶樹菇：茶樹菇9兩，三線肉1兩，蒜苗少許，美人椒少許，洋蔥絲2兩
海鮮豆付煲：豆付15塊，文哈4個，杏鮑菇2兩，蝦仁海參少許
京都片友鴨：烤鴨1只，蔥絲黃瓜絲少許
龍宮華宴：蝦仁2.5兩，紅腰豆15顆，山藥少許
山珍美蛙：牛蛙7兩，黃瓜5兩，千葉豆付2兩，小米辣少許
汽鍋元子：元子10個，菜心2根，豆芽5兩
泡椒鴨血：鴨血8兩
蓮白回鍋肉：三錢肉3兩，蓮白6兩，蒜苗少許
水煮肉片：肉片5兩，油麥5兩
水煮牛肉：牛肉5兩，油麥5兩
雙椒黃喉：黃喉6兩，西芹3兩
白灼芥蘭：芥蘭8兩，蔥絲少許
干煸四季豆：四季豆8兩，豆沫1兩，芽菜少許
青菜缽：菜心5兩，紅腰豆15顆
青椒土豆絲：土豆絲9兩，青紅椒絲少許
山藥木耳：山藥5兩，木耳2兩，青紅椒塊各3塊
油渣蓮白：蓮白7兩，油渣少許
上湯娃娃萊：娃娃菜2個，皮蛋半個，姜蒜粒少許
外婆土豆：小土豆9兩
