35年前，美國政府和英國政府發布的《國民膳食營養指南》，把“脂肪和膽固醇”當做了肥胖和心臟疾病的罪魁禍首。沒想到，過量攝入的“簡單糖”----白砂糖、葡萄糖和果糖才是引起肥胖的首要原因。
我們每個人每天都會在不經意間攝入超量的”簡單糖“。每天男性推薦攝入”簡單糖“66克以內，女性54克以內，而這約等于一瓶半的可樂，或者一小包奧利奧餅干。
“ 簡單糖 ”吸收效率極快，不運動的情況下，“簡單糖”在體內會幾乎全部轉變為脂肪儲存。
當你吃糖或者甜食的時候，大腦會產生非常強大的愉悅感和舒適感。這種感覺會驅使你吃更多甜食，或者喝更多的含糖飲料。所以不經意間，你可能已經吃進去了過多的“簡單糖”（肥胖總在悄無聲息中來臨）。
請直觀地感受下日常零食中的糖有多可怕:酸奶，一瓶酸奶中含有的糖夠你跑接近4公里；果汁，一瓶果汁的糖夠你跑接近3公里；運動功能飲料，含糖量并沒有想象的那么高，但是其中含有的“簡單糖”依舊對減肥不利：可樂，一罐可樂2公里；蛋糕，一小角的蛋糕里的糖就足夠你跑2.5公里；話梅，一罐話梅含糖近150克，是每日單純糖分攝入的2.5倍以上。
如果吃（喝）了上述的食物，卻沒有相當的運動消耗，那么其中大部分糖類就會轉化為脂肪儲存在你的肚子、臀部、大腿中。 （《人民政協報》6.22 孟化） 摘自文摘報
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