山藥小米粥
備料:小米辦完、山藥1根、紅棗3粒、冰糖3塊。
做法:把紅棗洗凈去核切成粒、山藥洗凈去皮切成塊。小米淘洗干凈控水放入鍋中加入清水大火煮開,放入紅棗和山藥轉中小火燜煮30分鐘。開蓋加入冰糖煮5分鐘,關火即可食用。
薏米粥
備料:紅豆50克、薏米50克、紅糖20克。
做法:把紅豆和薏米放在碗中,加入清水浸泡2個小時,撈出沖洗干凈放入鍋中,加入清水大火煮開,轉中小火燜煮1個小時。開蓋加入紅糖攪拌均勻,繼續燜煮10分鐘。關火出鍋即可食用。
燕麥紅棗粥
備料:燕麥25克、大米75克、蓮子10粒、紅棗6個、干百合5克、清水適量。
做法:把百合清洗干凈。蓮子洗凈去除蓮子心,紅棗洗凈備用。大米和燕麥放在碗中沖洗干凈控水備用。鍋中燒水,放入大米、燕麥、蓮子、紅棗和白糖大火煮開,轉中小火燜煮50分鐘,至濃稠狀,關火即可食用。
紅棗栗子粥
備料:栗子80克、紅棗4個、大米50克、冰糖1塊。
做法:把栗子放在鍋中,加入清水大火煮開,轉中小火煮20分鐘,撈出控水備用。紅棗洗凈去核切成粒備用,大米洗凈放入鍋中,加入清水大火煮開。
再加入紅棗轉中火燜煮40分鐘。開蓋加入栗子和冰糖繼續燜煮5分鐘。關火即可食用。
紅薯白米粥
備料:大米60克、糯米20克、紅薯1根、水適量。
做法:把大米和糯米放在碗中淘洗干凈控水備用。紅薯去皮洗凈切成塊備用。鍋中燒水,倒入大米和糯米大火煮開,轉中小火燜煮30分鐘。開蓋加入紅薯塊繼續燜煮20分鐘至湯汁濃稠。關火即可食用。
黑米紅棗粥
備料:黑米150克、糯米150克、紅棗適量、白糖2勺。
做法:把黑米和糯米清洗干凈放入鍋中加入清水大火煮開,轉中火燜煮30分鐘。開蓋加入紅棗繼續燉煮20分鐘。開蓋加入白糖攪拌均勻,即可食用。
陳皮紅豆沙
備料:陳皮10克、紅豆200克、冰糖20克。
做法:把紅豆放在碗中,加入清水浸泡1晚備用。把泡好的紅豆洗凈放入鍋中,加入陳皮和清水大火煮開,轉中小火煮30分鐘,開蓋加入冰糖繼續燜煮15分鐘。開蓋攪拌均勻,關火即可食用。
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