王榮華/文
藥露是用中藥材經過蒸餾制取的純凈液體，或中藥材加開水沖泡或煮沸后飲用，亦可冷藏后再飲用。盛夏時節，烈日炎炎，常會使人出現口渴、心煩、厭食、失眠等不適癥狀。這時若能選用具有消暑生津、清熱解毒作用的中藥制成“祛暑露”，服用后不僅能補充體內水分解除煩渴，而且還具有防治疾病的功效。這里特介紹幾種夏季常用的藥露及家庭制作方法，供讀者諸君選用。
菊花露：黃菊花、白菊花各10g，白糖10g，同置茶杯內，沖入沸水加蓋浸泡片刻即可飲用。若要增加甜味，可在杯中放一片甘草，其味更佳。此露具有散風熱、清肝明目、解毒之功效，是夏日消暑佳飲，可用于防治風熱感冒、頭痛眩暈、目赤腫痛等癥。菊花中所含的黃酮類物質有擴張血管、降低血壓的作用，故對高血壓、冠心病及心腦血管病變的患者都很適合。
薄荷甘草露：薄荷10g，甘草3g，蜂蜜適量。將兩藥同放入鍋內，加開水約3 000 ml，加蓋煮沸15min，取汁加蜂蜜即可飲用。此露具有清肺止咳、解毒利咽的作用，可用于咽喉癢痛不適、聲嘶、咳嗽等癥。
西瓜翠衣露：削得外表綠皮的西瓜翠衣60g，白糖適量。將西瓜翠衣洗凈后放鍋內，加水適量，煮沸15min，然后取汁加糖即可飲用。此露具有清暑解熱、瀉火除煩、利尿降壓等作用，對暑熱煩渴、口舌生瘡、小便赤短、高血壓病都有一定的防治作用。
白荷花露：白荷花50g，放鍋內加水煮沸15min，取汁液加冰糖飲服。此露氣香性涼，可解暑熱、清心健脾、化痰止咳、除煩渴、爽精神，適用于感冒暑熱、煩熱口渴、喘咳痰血等癥。
菊棗蜂蜜露：菊花50g，大棗5枚，麥冬20g，加入清水2 000 ml，煮沸后保溫30min，過濾，另加入適量蜂蜜攪拌溶解后即可飲用。此露清爽香甜爽口，具有明目養肝、生津止渴、清心健胃和消除疲勞之功效。
荷葉三豆露：荷葉15g，綠豆100g，黃豆、白扁豆各30g。先將荷葉切細用紗布包好，與綠豆、黃豆、白扁豆一同入鍋，加水煎煮至豆爛后，取濃汁加適量蜂蜜飲用。此露具有清熱解毒、祛濕暑、和中健脾之功效，對脾虛濕重、慢性腹瀉者尤為適宜。
金銀花露：金銀花20g放入茶壺內，沖入開水1 000 ml，稍涼后加蜂蜜（或白糖）15g即可服用。金銀花是一味清熱解毒、消暑除煩、治熱痢的良藥，對多種致病菌和病毒有較強的抑滅作用。常服此露，可防止夏季暑熱癥、瀉痢、流感及小兒熱癤、毒痱等癥，其效卓著。
荷葉三鮮露：鮮荷葉、鮮竹葉、鮮薄荷各30g，加水2 000 ml煎煮10min，過濾，再加入適量蜂蜜（或白糖、冰糖）攪勻，冷后代茶飲。此露有清熱防暑、生津止渴之良效，實為盛夏消暑之佳品。
銀竹解毒露：金銀花、菊花、淡竹葉各20g，加水2 000 ml，煎煮15min，紗布過濾，加入適量蜂蜜飲服。此露有清熱解毒、明目除煩、清心熱、利便之效。
山楂麥冬露：山楂、炒麥芽、麥冬各20g。水煎后晾涼飲用。此露有開胃健脾、生津止渴之效，對中老年人夏日食欲不振、消化不良者適用。
