肝臟是我們身體排毒的器官之一，它的作用非常重要，不過平時(shí)我們需要注意養(yǎng)護(hù)。不少人喜歡通過吃來養(yǎng)護(hù)肝臟，那么我們來看看有哪些蔬菜適合養(yǎng)肝吧。
香菇
香菇是大家都十分喜歡的菌類，味道比較特別，但是口感很好，它就是一種對肝臟很好的食物。香菇含有多糖，可以有效的抵抗一些有毒物質(zhì)，減少對肝臟的不良影響。
香菇一般可以炒菜吃，香菇炒油菜，香菇燉雞都是小編喜歡的，它還可以做成粥喝。
黃瓜
黃瓜很常見，但是對我們的用處卻非常大，是女生們喜歡的排毒食物，可以排除體內(nèi)的毒素，對腸胃，腎臟和肝臟都有排毒效果。
黃瓜一般直接生吃即可，也有涼拌著吃的，炒菜的話也有，比如炒雞蛋。
小白菜
小白菜的滋補(bǔ)效果不錯(cuò)，而且有著養(yǎng)肝排毒的功效，常吃還可以去火。它含有的纖維素對有助于腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)排毒。
小白菜一般直接炒著吃就行，清炒最好，也可以做成白菜湯，挺鮮美可口的。
豆芽
豆芽屬于芽菜，多是由豆子發(fā)出來的，非常美味，而且營養(yǎng)豐富。它含有豐富的酶，維生素和蛋白質(zhì)，有健脾養(yǎng)肝的功效。
吃豆芽一般可以清炒，也可以加肉做成湯喝，都是比較常見的食用方法。
