通常咱們在家拌黃瓜，不是切絲就是切塊。今天，小編給大家介紹的幾種涼拌黃瓜的方法，在外觀上稍做改變，就讓普通的不能再普通的一道涼菜變得賞心悅目，吃起也更加清脆爽口。喜歡的親們可以試試看哦，超簡單噠~
做法一：
食材：黃瓜三根、紅椒、韭菜、大蒜一瓣、兩小匙糖、一大匙魚露、米醋、辣椒末
做法：
1、將三根小黃瓜切成小片。
2、紅椒，對半切開，去籽，切絲，放入碗中。
3、韭菜，切小段，也放進去。如果沒有韭菜的話，用香蔥也行。
4、大蒜一瓣，切碎。
5、加兩小匙糖、一大匙魚露、米醋、辣椒末調味，最后抓均勻即可。
6、爽口的涼拌黃瓜就做好了。
做法二：
食材：黃瓜2根、紅辣椒適量、蒜適量、2勺辣椒油、1勺白糖、半勺鹽、1勺生抽、2勺白醋、少許香油
做法：
1、黃瓜清洗干凈，然后用刀切掉頭尾。接下來，用削皮器把黃瓜削成薄薄的片
2、將黃瓜片卷起來，如圖，然后擺到盤中。
3、開始制作料汁。蒜切末放到碗里，再依次放入2勺辣椒油、1勺白糖、半勺鹽、1勺生抽、2勺白醋、少許香油攪拌勻均備用。
4、將料汁澆入黃瓜上，再撒少許紅辣椒點綴即可。（料汁的多少可以隨自己的口味來，口味清淡的可以少放一點。吃不了辣的親們，可以選擇不放辣椒哦~）
做法三：
食材：油條1根、乳黃瓜2根、蝦米1小把、蒜3瓣、醬油3小勺、陳醋2小勺、香油1小勺、白糖少許。
做法：
1、油條撕成方便入口的小塊兒，放進沙拉碗；
2、小黃瓜洗凈，拍松，切成塊兒；
3、黃瓜與油條混合；
4、大蒜壓成泥，加入醬油、陳醋、香油和少許白糖，拌成蒜汁；
5、將蒜汁加入油條和黃瓜中，拌勻；
6、撒上幾粒海米，裝盤上桌即可。
