土豆，是男女老少皆喜歡吃的菜，無論是炒著吃還是燉著吃，都特別贊!但是總這樣吃的話，難免會吃膩吃煩。下面為大家介紹一款土豆新做法，香噴噴，火辣辣，好吃又易操作，冬天吃這個菜，直呼爽!
土豆又名馬鈴薯，雖然是菜的一種，但是藥用價值也是非常大的，可以用來主治胃痛、痄肋、癰腫、濕疹、燙傷，是和胃健中藥和解毒消腫藥，性平味甘。
中醫認為馬鈴薯“性平味甘無毒，能健脾和胃，益氣調中，緩急止痛，通利大便。對脾胃虛弱、消化不良、腸胃不和、脘腹作痛、大便不暢的患者效果顯著”。現代研究證明，馬鈴薯對調解消化不良有特效，是胃病和心臟病患者的良藥及優質保健品。馬鈴薯富有營養，是抗衰老的食物之一。
材料：
土豆、洋蔥、玉米、青椒、紅椒、姜、蒜、蔥、白芝麻、鹽、麻辣香鍋調料、醬油、料酒
做法：
1、土豆去皮，切薄片，清水沖洗去除淀粉備用
2、玉米洗凈切段，青紅椒洗凈切塊備用
3、姜蒜洗凈切末備用
4、超鍋熱油，中小炎煎制土豆片，直至兩面略焦盛出備用
5、煎土豆片的同時，小電飯煲將玉米煮熟，撈出備用
6、再次起鍋熱油，加入姜蒜和適量的麻辣香鍋調料(沒有可用適量豆瓣醬或辣椒粉與胡椒粉混合替代)，中小火炒出香味
7、接著加入事先煎好的土豆片、煮熟的玉米、青紅椒塊，大火翻炒均勻，并加入少許料酒、醬油和鹽進行最后的調味
8、出鍋裝盤，開吃!香辣入味，吃出一身汗，甚是痛快!
