拌涼菜不一定要用辣椒油，今天分享的這個涼拌菜就是不需要辣椒油的！
涼菜這么拌，香到沒朋友~
【涼拌金針菇】
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材料：金針菇一百克，胡蘿卜一根，蒜適量，香菜一根~
胡蘿卜去皮切絲備用~
水燒開了之后，將金針菇煮熟后，將胡蘿卜汆斷生后撈出來，把水瀝掉~
大蒜剁碎末~
干鍋熱油，放大蒜末，用中小火煎到蒜末浮起來，表面金黃，馬上倒入盛金針菇的碗里~（要是有豆瓣醬的話，放一勺進去炒，更開胃~）
往金針菇和胡蘿卜調入蒸魚豉油，香菜，適量鹽，攪拌均勻即可~
攪拌好了就出鍋了~開吃吧！看看這顏色搭配的誘惑~心情美美噠~
怎么樣？學會了吧？夏季開胃的涼拌菜~
要是想吃別的，就把主菜換一下，也可以的哦~
