2018年7月17日是入伏的第一天，就是說真正的暑熱開始了。俗話說“熱在三伏”，三伏天是一年當中溫度最高，同時也是潮濕悶熱的日子。在這酷熱的夏季里吃什么能清涼解暑呢？雖然綠豆湯解暑的效果很好，但是偏性寒涼，脾胃虛寒的人不能經常喝，三豆湯剛好可以調整一下。
三豆湯中，綠豆、赤小豆起清熱解暑、利濕的功效，黑豆則健脾補腎。綠豆和赤小豆都是寒涼之物，黑豆的加入，對它們的寒涼性有一定的抵消。這樣一來，體質一般的人經常食用適量的三豆湯，就不會給脾胃功能帶來不利影響。
三豆飲的方子出自宋代醫學著作《朱氏集驗方》，《本草綱目》里也記載：三豆飲又治“天行痘疹，預服此飲，疏解熱毒，縱出亦少”。故歷代醫家多將此方用治痘疹、瘡毒之癥。
在入伏前后的這段時間里，經常喝一碗三豆湯，能夠清熱解暑、健脾祛濕，很好地針對入伏前后可能出現的各種不適癥狀，因暑濕熱毒引起痱子的問題能很好解決掉。
【材料】：黑豆30克、綠豆30克、赤小豆30克、冰糖適量
【做法】：1、將黑豆、綠豆和赤小豆洗干凈，用清水浸泡1個小時；
2、將泡好的三種豆放入湯鍋里；
3、加入適量多的清水，蓋好鍋蓋，
最后關火前放入適量的冰糖，待其融化即可；
一款經濟實用的清暑祛濕、祛痘除痱子湯品就做好了。
【小提示】：對于消化功能特別弱的人們，可以將此豆類打成糊狀或豆漿，更方便腸道吸收。
