我們可能很多人在小店里面吃牛肉粉絲湯，感覺非常的過癮，但是其實那也并不是非常正宗的，今天小編就在這里教大家在家里做牛肉粉絲湯最正宗的做法。
我們先將滿回來的鮮牛肉和牛骨頭放水里面浸泡二小時，然后我們在去除血水，我們一般買回來的牛肉都要選帶牛油的這樣煮出來才香，將泡好的牛肉放在鍋里面煮一下，然后我們把山芋粉絲放水里面浸泡兩個小時，在煮的過程中，用筷子搓一搓，讓中間的血水流出，這樣不僅血水出的快出的也快，煮完之后我們將他撈出用涼水沖洗干凈，
鍋里燒開水將洗干凈的牛肉倒進去放入蔥姜，我們在備一點香菜，蒜苗沒有蒜苗可用蒜苔代替，我們先把這兩種切碎備用，我們在煮牛肉的鍋里面放入一塊火鍋底料，再加入兩勺黑胡椒再次燒開，然后等牛肉熟了之后我們把牛肉給撈出來，我們把它里面的蔥，姜，辣椒等等都全部撈出來
我們在油中倒入適量的雞精調味就可以，把冷卻的牛肉切成薄片備用，然后我們把泡好的粉絲放入鍋里面燙一下撈出，我們在鍋里面撈出兩三勺牛肉湯撒在碗里面，再撒上點香菜蒜臺擺上牛肉，我們這美味的牛肉粉絲湯就做好了，絕對比飯店的牛肉粉絲湯，還要正宗。
小伙伴們，你們學會了嗎，歡迎大家在下面留言評論吧
