糖尿病是一組以高血糖為特征的代謝性疾病。高血糖則是由于胰島素分泌缺陷或其生物作用受損，或兩者兼有引起。糖尿病時長期存在的高血糖，導致各種組織，特別是眼、腎、心臟、血管、神經的慢性損害、功能障礙。是一種全身性疾病。糖尿病目前來說無法醫治，唯有靠自己身體各個器官的調節和自我恢復功能。一般都是用藥物增加胰島素，或者直接打胰島素到體內，可是藥物胰島素對人體終究是有害的。糖尿病的“特效藥”找到了，經常食用，胰島素都比不過它
1.黃瓜中所含的葡萄糖苷、果糖等不參與通常的糖代謝，所以糖尿病患者以黃瓜代替淀粉類食物充饑，對控制血糖有利。
2.苦瓜，苦瓜被譽為脂肪殺手，能使攝入的脂肪和多糖降低，尤其是苦瓜中苦瓜皂苷物質，更是對降低血糖有非常顯著的效果。因此平時多吃一些苦瓜，可以有效預防糖尿病的發生，還可以平衡體內胰島素。
3.山藥，山藥是生活中常見的一種食物，而且具有很好的滋補效果，常吃一些山藥，對身體健康是非常有好處的，而對于一些糖尿病患者來說，在平時堅持食用一些山藥，既可以有效的滋養身體各個器官，而且還可以促進體內的血液循環，有效的促進胰島素的分泌，同時也可以修復胰島細胞，起到穩定體內血糖水平的作用，對身體的健康是非常有益的。
