我是曉曉，很高興又和大家見面了，今天小編繼續和大家分享生活中的美食，我們就一起來看一下吧。話不多說，我們開始操作。今天給大家做一道雪菜小黃魚，準備適量清洗干凈的小黃魚，倒入盆中。倒入姜片，鹽適量，增味的黃酒，去腥抓勻，腌制20分鐘。
準備的雪菜切碎，青紅杭椒切成圈，適量姜蔥，生姜切成丁，生蒜子切成粒，少許的花椒上加辣椒，黃魚裹上生粉，起鍋燒油。鍋中油溫燒至六成熱，下入黃魚。
加入雪菜，加入輔料香味，炒出香味后，加入辣醬，炒出紅油。加入白糖少許提鮮，生抽適量，黃酒少許，祛腥增香，十三香，白胡椒粉。
大火燒開改為小火，燒15分鐘。放香油，放入蔥段即可。
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