作為一個(gè)涼面的鐘愛者，最近一直在研究一款不管怎么用都好吃的涼拌汁，用來制作麻辣涼面真的絕啦~下面一起來看看都需要準(zhǔn)備什么吧！
今天做的是經(jīng)典的麻辣雞絲涼面，非常簡單非常快手
食材：鮮面條（涼面用的那種圓面條），雞胸肉一塊，黃瓜一根，少量油炸花生米，麻油，鹽，生抽，蒜末，花椒面，辣椒面，糖，陳醋
制作方法：黃瓜切絲，雞胸下鍋煮熟放涼撕成雞絲，花生裝進(jìn)袋子用刀拍兩下微碎，面條下鍋煮八成熟，撈出過涼水瀝水盛出，加入少量麻油拌勻。接下來準(zhǔn)備涼拌汁，碗內(nèi)加入一勺花椒面，一勺辣椒面，少量鹽，鍋內(nèi)放少許油加熱倒入蒜末炒香，連油一起倒入剛才的碗中，依次加入兩勺生抽，三勺糖，四勺陳醋，涼調(diào)汁就完成了~接下來盛出面條，擺上黃瓜絲，雞絲，花生碎，再澆上適量的涼調(diào)汁，拌勻即可開動(dòng)啦~
是不是很簡單，在家一起動(dòng)手做起來吧！
