今天小編要給大家介紹一道十分特色的美食——凍豬皮！很多小伙伴都非常喜歡豬皮，小編也是豬皮的狂熱愛好者，豬皮不僅口感香嫩，而且豬皮中還含有豐富的蛋白質，多多食用豬皮也可以有效地幫助人體補充膠原蛋白，對皮膚有著莫大的好處喲！話不多說，下面小編就給大家介紹一下凍豬皮的詳細制作方法~
1.首先我們需要準備適量新鮮的豬皮，將其洗凈后直接涼水入鍋，同時加入一些姜，蔥和料酒，大火煮開！
2.將豬皮取出后，用小刀刮掉多余的油脂，然后再切成小段狀。
3.另起一鍋，并向鍋中加入適量的水，等待燒后下入之前切好的豬皮，同時向鍋中加入一些姜，蔥，桂皮，八角，香葉，生抽，鹽，扣上蓋子后大火煮開。
4.等待煮開后，轉中火燉兩個小時左右的時間，小編提醒，期間需要撈去香料渣哦！
5.最后一步，將豬皮倒入碗中，等待豬皮自然涼透后，將豬皮倒扣脫模，然后用菜刀切片擺入盤中，配上小伙們喜歡的蘸料即可！
以上就是凍豬皮的詳細制作方法啦！根據小編的經驗，雖然凍豬皮說起來比較容易，但是實際做起來可是對火候和時間非常有講究的哦~這里小編建議大家不妨多多嘗試制作一下，次數多了自然也就能把自己的手藝修煉得如火純情啦！喜歡的小伙伴們快快點一波關注哦，今天小編介紹的內容就到這里啦！
